临近春节,外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹,毕竟现在不少城市为了安全和保护环境,都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的习俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么鸡西过年有什么风俗传统活动和习俗?以下是小编整理的相关内容,仅供参考。
一、鸡西过年的风俗
春节期间是亲朋好友相聚的日子,每个人都要穿新衣、戴新帽,以示辞旧迎新充满喜庆之意。
在民间,相传太古时期,有一种被称作“年”的怪兽,凶恶无比,每到寒冬将会出来一次。四处噬人,毁坏田园,人们到时只好熄灯灭火,以此躲避灾难。有一次,“年”来到一户人家门口,正巧这家人都穿着大红色的衣服,在屋子当中燃烧竹堆用以取暖。这时有人不小心将铜盆翻落在地上并发出“啷”的声响,把“年”吓了一跳,紧接着燃烧的竹子又“劈里啪啦”地爆响起来,“年”因惧怕红衣、响声和火焰吓得掉头逃跑。于是,人们因为终于找到了制服“年”的办法,而相互道贺。以后,每到年末岁首,人们就穿上红色衣服,敲锣打鼓,燃放爆竹,以此驱邪消灾。
再后来,人们用贴红对联,穿新衣,戴新帽,取代了穿红衣;用放鞭炮替代了燃放爆竹等。吴白牧在《梦粱录》中描述当时宋朝临安(今杭州)过春节时着装情景:“正月朔日,谓之元旦……士大夫皆交相贺,细民男女皆鲜衣,往来拜节。”春节除了穿上新衣服,换上新帽子外,姑娘们还要在发顶插上红绒花或扯上二尺红头绳扎于辫梢,以“一点红”来增加节日的喜庆气氛。民谣说:“糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小孩要炮,老头儿要顶新毡帽。”
听老人说,春节着装有禁忌。如大年初一,忌将新衣弄坏。因此大人们总是对孩子多加叮嘱,在燃放鞭炮时要小心新衣,以防犯禁。另外,正月姑娘媳妇忌动剪刀、针线,忌裁衣缝衣,否则会被认为不吉利。
如今,随着改革开放的步伐,人们的生活水平犹如芝麻开花节节高。尤其人们的衣着有了很大的跨越,穿新衣是很平常的事,过去那“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”,盼望过年穿新衣的年代,已留在人们的记忆中。
(1)鸡西鄂伦春族过去一般在每年正月里要供太阳神,这一是由于冬季寒冷,二是由于日照时间短,他们把对温暖和光明的渴望,化作对太阳的崇拜,认为它是光明、正义之神。最后,他们还形成了以太阳的名义起誓或向太阳述苦的习惯。
(2)鸡西鄂伦春族在每年正月十五,要拜月亮神。在腊月前后,是狩猎的季节。而月亮可在夜晚指出猎物的所在。为了祈求神保佑他们多打猎、多获得食物,尤其在冬天里,他们就形成了祭月的民俗。
(3)鸡西鄂伦春人还有在腊月三十和正月初一晚上用7根香祭北极星神。他们认为星神在夜间可以指明方向,这也是渔猎民族生产、生活的历史遗留。由于星神长久存在,一些老人还发展出拜星神以祈求长寿的风俗来。
二、大年初一到初七都有哪些传统习俗
大年初一:春节
拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
正月初一原名“元旦”,“元”的本意为“头”,后引申为“开始”。这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”。
初一早晨,人们要先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。人们早早起床,打扮整齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝新年。
拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
正月初一这天不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财,而把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾,怕因此破财。时至今日,许多地方还保存着这一习俗,大年夜扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶,以盛废水,当日不外泼。
大年初二:回娘家
正月初二,出嫁的女儿要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家,被称为“正月不空房”。在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福。
北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。过去,老北京的大商号会在这天大举祭祀活动,祭品还要用“五大供”,即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年发大财。
这天也会走亲访友,互拜新春,俗称“吃年酒”。在上海地区,客人携家带口送礼上门,礼品一般为各地特产,主人则邀请客人喝“元宝茶”(即在茶中加两个青橄榄一起冲泡)。此茶初尝略苦,而回味甘美,意为苦尽甘来、吉利进财。
大年初三:贴赤口
在全国大部分地方,“回娘家”的时间一般都安排在正月初二,但在山东等地,却是初三才“回娘家”。
北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉,拿起扫帚打扫房间了,而且在打扫的时候要从外往里扫,表示聚财的意思。
在南方地区,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),认为这一天易生口角,不宜拜年。所谓“赤口”,一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安的吉利话,贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。总之,贴“赤口”,是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难,家中多多招财进宝,万事如意。
大年初四:接灶神
按照传统习俗,正月初四是诸神降临人间的日子,有“送神早,接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。因此,初四下午,家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐,还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”,此日就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。从初一到初四,商店闭门歇业,妇女不用针线。
在福建莆田地区,除夕叫做岁,而初四叫做大岁。相传明朝年间,倭寇不时骚扰东南沿海地区。一次,在年三十时,倭寇杀过来,烧杀抢掠,幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了,人们也从山里回家了,但是年没过成,而且很多家庭也失去了亲人。所以在莆田,初二严禁去别人家里拜年串门,因为在古代莆田,这个日子人家在治丧。等过了初三,大伙都觉得年三十没过好,应该再过一次,因此就定初四再过一次年,而且办得更隆重。这个习俗被莆田人代代传了下来,直到现在。
大年初五:迎财神
大年初五俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走,说是将一切不吉利的东西都轰将出去。
这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。天津人在这天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。
这一天也是传说中财神的生日,也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。
大年初六:送穷鬼
正月初六被称为“马日”,在这一天要“送穷”,这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。在北京地区,家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。
这天也是店铺开张的日子。旧时,老板和店员们会在这一天猛摇算盘,用秤杆敲打秤盘,让店内响声一片,取“响响当当,大吉大利”之意;门板也要贴上“开市大吉,万事亨通”的大红对联;营业前还要大放鞭炮,以示吉利。
大年初七:庆人日
大年初七是“人日”,即人的生日。根据《占书》记载,由初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
这天,香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第,是希望科考高中状元。还有一些地区会吃用七种菜做成的“七宝羹”,以此来取吉兆、除邪气,安顿身心,休养生息。
南方一些地区,有在“人日节”“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊,捞啊!发啊,发啊!”而且要越捞越高,以示步步高升。
三、鸡西过年吃什么
第一道美食就是水晶肚。这道菜真的是鸡西的代表性美食之一,制作这道菜的原材料也十分特殊,和南方的米皮不同,鸡西的水晶肚用的是猪大肠或者是猪小肚来灌制。刚刚出锅的水晶肚香味浓郁,加上香菜和青红辣椒的点缀,看起来颜色十分的丰富,给人一种很有嚼劲的感觉,而且咬一口咸甜适中,汁水立刻充满了口腔,让人回味无穷。
第二道菜是鸡西有名的地方特产鸡西冷面。在鸡西,你会看到这样的场面,冷面馆到处都有,而且生意红火。要说这个鸡西冷面那真的是有内涵了,因为这道美食可是个“混血儿”,是中国和朝鲜族融合的作品。鸡西冷面制作将就现吃现压,所以它的口感十分的新鲜。鸡西冷面最有特点的地方就在于它的汤上,咸,辣口感的汤水,顺滑入喉,加上十分有嚼劲的冷面菜,真的是让人爱到了骨子里。
第三道菜是鸡西辣菜。鸡西在外面具有“冷面王子”和“辣菜皇后”的名头,这个辣菜就是鸡西辣菜。鸡西辣菜的品种十分的丰富,有五十多中,蔬菜,肉类,海鲜等各种食物都可以做成辣菜,最经典的当属干豆皮辣菜,腌制好的干豆皮辣菜,色彩丰富,吃起来咸辣十足。而且豆皮中含有丰富的蛋白质,还可以补充人身体所需要的营养。在鸡西吃辣菜一般要和冷面搭配。
最后一道菜我给大家推荐一个重量级的菜,江水炖活鱼,来鸡西,如果不吃一次江水炖活鱼,那你的这趟旅行可能会留下遗憾。鸡西的江水炖活鱼,重点就在这个鱼身上,用的乌苏里江里自然生长的活鱼,和乌苏里江的江水搭配制作而成,充分保留了原来自然的味道,炖出来的鱼,肉质鲜嫩,清香纯正,鱼汤也是鲜味十足,口感醇厚,是一道难得的自然馈赠嗯美食,鱼的寓意十分的吉祥,所以这道菜也是鸡西人过年的时候必吃的一道菜品。