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2024年高考食品质量与安全专业代码及开设大学名单排名(原创)

发布时间:2023-09-19 02:15:05

高考食品质量与安全专业代码及开设大学名单排名(原创)

一、食品质量与安全专业代码

专业代码:082702

相近专业:

食品科学与工程 粮食工程 乳品工程 酿酒工程 葡萄与葡萄酒工程 食品营养与检验教育 烹饪与营养教育

二、食品质量与安全专业深度解读

学制4年学位 工学学位

学习目标

食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。它是食品科学和与预防医学的主要组成部分,是连接食品与预防医学的主要桥梁,其基本任务是通过对食品、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。随着经济的发展,人民生活水平的提高,消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统地质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的关系,本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

学习要求

根据社会的需要和学科的发展在加强食品科学和营养与食品安全专业的理论教学的同时,特别是注重学科的交叉和事例,培养学生既具有营养与食品安全的基本理论,知识和技能,又具备食品生产知识和技能。同时注重加强学生实践动手能力和独立思考的教育,培养学生的科学研究能力。使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。

主要课程

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学(人体生理、生化与病理生理)、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品企业管理等。

三、食品质量与安全专业开设大学名单及排名

开设院校及排名
1中国农业大学地区:北京类别:农林隶属:教育部A+
2浙江工商大学地区:浙江类别:财经隶属:浙江省教育厅A+
3江南大学地区:江苏类别:综合隶属:教育部A+
4南京农业大学地区:江苏类别:农林隶属:教育部A+
5西北农林科技大学地区:陕西类别:农林隶属:教育部A+
6沈阳农业大学地区:辽宁类别:农林隶属:辽宁省教育厅A
7江苏大学地区:江苏类别:综合隶属:江苏省教育厅A
8天津科技大学地区:天津类别:理工隶属:天津市教育委员会A
9南昌大学地区:江西类别:综合隶属:江西省教育厅A
10华中农业大学地区:湖北类别:农林隶属:教育部A
开设院校及排名
1华南理工大学地区:广东类别:理工隶属:教育部A
2陕西师范大学地区:陕西类别:师范隶属:教育部B+
3浙江工业大学地区:浙江类别:理工隶属:浙江省教育厅B+
4河北农业大学地区:河北类别:农林隶属:河北省教育厅B+
5南京师范大学地区:江苏类别:师范隶属:江苏省教育厅B+
6华南农业大学地区:广东类别:农林隶属:广东省教育厅B+
7华东理工大学地区:上海类别:理工隶属:教育部B+
8广东海洋大学地区:广东类别:农林隶属:广东省教育厅B+
9渤海大学地区:辽宁类别:综合隶属:辽宁省教育厅B+
10东北农业大学地区:黑龙江类别:农林隶属:黑龙江省教育厅B+
开设院校及排名
1宁波大学地区:浙江类别:综合隶属:浙江省教育厅B+
2西南大学地区:重庆类别:综合隶属:教育部B+
3吉林农业大学地区:吉林类别:农林隶属:吉林省教育厅B
4河南科技学院地区:河南类别:师范隶属:河南省教育厅B
5哈尔滨商业大学地区:黑龙江类别:财经隶属:黑龙江省教育厅B
6暨南大学地区:广东类别:综合隶属:国务院侨务办公室B
7山东农业大学地区:山东类别:农林隶属:山东省教育厅B
8山东师范大学地区:山东类别:师范隶属:山东省教育厅B
9南京财经大学地区:江苏类别:财经隶属:江苏省教育厅B
10中国计量大学地区:浙江类别:理工隶属:浙江省教育厅B
开设院校及排名
1杭州师范大学地区:浙江类别:师范隶属:浙江省教育厅B
2北京联合大学地区:北京类别:综合隶属:北京市教育委员会B
3天津商业大学地区:天津类别:财经隶属:天津市教育委员会C+
4河北科技大学地区:河北类别:理工隶属:河北省教育厅C+
5大连工业大学地区:辽宁类别:理工隶属:辽宁省教育厅C+
6齐鲁工业大学地区:山东类别:理工隶属:山东省教育厅C+
7陕西科技大学地区:陕西类别:理工隶属:陕西省教育厅C+
8沈阳师范大学地区:辽宁类别:师范隶属:辽宁省教育厅C+
9吉林大学地区:吉林类别:综合隶属:教育部C+
10郑州轻工业学院地区:河南类别:理工隶属:河南省教育厅C
开设院校及排名
1吉首大学地区:湖南类别:综合隶属:湖南省教育厅C
2河南工业大学地区:河南类别:理工隶属:河南省教育厅C
3河南科技大学地区:河南类别:理工隶属:河南省教育厅C
4武汉轻工大学地区:湖北类别:理工隶属:湖北省教育厅C
5青岛农业大学地区:山东类别:农林隶属:山东山教育厅C
6广东药科大学地区:广东类别:医药隶属:广东省教育厅C
7韶关学院地区:广东类别:综合隶属:广东省教育厅C
8上海理工大学地区:上海类别:理工隶属:上海市教育委员会C
9石河子大学地区:新疆类别:综合隶属:新疆生产建设兵团D
10甘肃农业大学地区:甘肃类别:农林隶属:甘肃省教育厅D

四、食品质量与安全专业就业前景及方向

食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造,因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

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