2018-食品质量与安全专业大学排名及分数线【统计表】
高考志愿填报专业的选择非常重要，专业的选择对于每位同学未来的职业规划，乃至人生规划都有着非常重要的关键性，甚至是决定性的影响。虽然当下专业不对口就业的现象也很多，但大多数岗位还是更青睐于对应专业的学生。因此，在高考志愿填报过程中，专业选择不容小觑。那么食品质量与安全专业怎么样呢？食品质量与安全专业大学排名及历年录取分数线怎么样？本文高考升学网小编整理了关于食品质量与安全专业的相关信息，希望对你有帮助。
一、食品质量与安全专业介绍和分析
专业简介
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
• 培养目标
培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
• 培养要求
学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
• 名人学者
李里特、谢明勇、罗云波等。
课程要求
• 主干课程
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、人体机能学、营养学、食品保藏学、食品质量检验技术、食品标准与法规等。
• 学科要求
该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品安全与质量管理感兴趣的学生就读。
• 知识能力
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2.掌握食品分析、检测的方法；
3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
二、食品质量与安全专业大学排名及分数线统计表
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 中国农业大学 | 5星级 | 北京 | 1 |
| 2 | 华南农业大学 | 5星级 | 广东 | 1 |
| 2 | 河北科技大学 | 5星级 | 河北 | 1 |
| 2 | 广东海洋大学 | 5星级 | 广东 | 1 |
| 5 | 浙江工商大学 | 4星级 | 浙江 | 1 |
| 6 | 扬州大学 | 4星级 | 江苏 | 1 |
| 6 | 暨南大学 | 4星级 | 广东 | 3 |
| 6 | 上海理工大学 | 4星级 | 上海 | 1 |
| 9 | 江南大学 | 3星级 | 江苏 | 2 |
| 9 | 南京农业大学 | 3星级 | 江苏 | 2 |
| 9 | 西北农林科技大学 | 3星级 | 陕西 | 1 |
| 9 | 中国计量大学 | 3星级 | 浙江 | 2 |
| 9 | 河南科技学院 | 3星级 | 河南 | 1 |
| 9 | 哈尔滨商业大学 | 3星级 | 黑龙江 | 1 |
| 15 | 渤海大学 | 3星级 | 辽宁 | 1 |
| 15 | 青岛农业大学 | 3星级 | 山东 | 1 |
| 15 | 滁州学院 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 河南科技大学 | 3星级 | 河南 | 2 |
| 15 | 华东理工大学 | 3星级 | 上海 | 2 |
| 15 | 内蒙古大学 | 3星级 | 内蒙古 | 1 |
| 15 | 安徽师范大学 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 贵州大学 | 3星级 | 贵州 | 1 |
| 15 | 海南大学 | 3星级 | 海南 | 1 |
| 15 | 中南民族大学 | 3星级 | 湖北 | 1 |
| 15 | 云南农业大学 | 3星级 | 云南 | 1 |
| 15 | 安徽农业大学 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 黑龙江八一农垦大学 | 3星级 | 黑龙江 | 2 |
| 15 | 湖南农业大学 | 3星级 | 湖南 | 1 |
| 15 | 华南理工大学 | 3星级 | 广东 | 4 |
| 15 | 内蒙古农业大学 | 3星级 | 内蒙古 | 1 |
| 15 | 四川农业大学 | 3星级 | 四川 | 1 |
| 15 | 天津科技大学 | 3星级 | 天津 | 1 |
| 15 | 皖西学院 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 郑州轻工业学院 | 3星级 | 河南 | 2 |
| 15 | 常熟理工学院 | 3星级 | 江苏 | 4 |
| 15 | 安徽中医药大学 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 北京农学院 | 3星级 | 北京 | 2 |
| 15 | 福建医科大学 | 3星级 | 福建 | 1 |
| 15 | 武汉轻工大学 | 3星级 | 湖北 | 1 |
| 15 | 仲恺农业工程学院 | 3星级 | 广东 | 4 |
| 15 | 河北科技师范学院 | 3星级 | 河北 | 2 |
| 15 | 南京财经大学 | 3星级 | 江苏 | 4 |
| 15 | 山西农业大学 | 3星级 | 山西 | 1 |
| 15 | 山东农业大学 | 3星级 | 山东 | 1 |
| 15 | 江西农业大学 | 3星级 | 江西 | 1 |
| 15 | 吉林大学 | 3星级 | 吉林 | 1 |
| 15 | 安徽医科大学 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 15 | 甘肃农业大学 | 3星级 | 甘肃 | 1 |
| 15 | 河南工业大学 | 3星级 | 河南 | 2 |
| 15 | 福建农林大学 | 3星级 | 福建 | 1 |
| 15 | 广东药科大学 | 3星级 | 广东 | 4 |
| 15 | 湖南科技学院 | 3星级 | 湖南 | 1 |
| 15 | 陕西科技大学 | 3星级 | 陕西 | 2 |
| 15 | 陕西理工学院 | 3星级 | 陕西 | 2 |
| 15 | 四川轻化工大学 | 3星级 | 四川 | 1 |
| 15 | 烟台大学 | 3星级 | 山东 | 1 |
| 15 | 中国药科大学 | 3星级 | 江苏 | 4 |
| 15 | 河南农业大学 | 3星级 | 河南 | 2 |
| 15 | 北京工商大学 | 3星级 | 北京 | 2 |
| 15 | 大连海洋大学 | 3星级 | 辽宁 | 1 |
| 15 | 上海海洋大学 | 3星级 | 上海 | 2 |
| 15 | 大连工业大学 | 3星级 | 辽宁 | 1 |
| 15 | 重庆师范大学 | 3星级 | 重庆 | 1 |
三、食品质量与安全专业就业前景怎么样
就业方向
学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。该专业适合升学考研及公务员。
• 从事行业
12.2%8.8%7.5%6.8%5.2%59.5%质量管理/安全防护食品研发IT质量管理/测试/配置管理销售业务行政/后勤/文秘其他
总结：专业对口率较低
具体职位：
该专业就业行业主要为：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、餐饮业、酒店/旅游等。
