粮食工程专业代码是国标代码082703(不可用于填报),學習课程有粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计等。
一、粮食工程专业简介
该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。掌握食品工程制图基础知识，食品加工单元操作的基本原理、方法等；粮食与制品加工、储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化；粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。
二、粮食工程专业开设院校名单
| 粮食工程开设大学名单一览表 | ||||
| 全国排名 | 大学名称 | 大学省份 | 大学层次 | 大学类型 |
|---|---|---|---|---|
| 27 | 华南理工大学 | 广东 | 本科 | 综合类 |
| 116 | 东北农业大学 | 黑龙江 | 本科 | 农林类 |
| 129 | 昆明理工大学 | 云南 | 本科 | 理工类 |
| 141 | 沈阳农业大学 | 辽宁 | 本科 | 农林类 |
| 156 | 江苏科技大学 | 江苏 | 本科 | 理工类 |
| 160 | 吉林农业大学 | 吉林 | 本科 | 农林类 |
| 197 | 沈阳师范大学 | 辽宁 | 本科 | 师范类 |
| 206 | 青岛农业大学 | 山东 | 本科 | 综合类 |
| 208 | 河南工业大学 | 河南 | 本科 | 理工类 |
| 210 | 中南林业科技大学 | 湖南 | 本科 | 农林类 |
| 239 | 武汉轻工大学 | 湖北 | 本科 | 理工类 |
| 290 | 云南农业大学 | 云南 | 本科 | 农林类 |
| 312 | 黑龙江八一农垦大学 | 黑龙江 | 本科 | 农林类 |
| 499 | 吉林农业科技学院 | 吉林 | 本科 | 农林类 |
| 595 | 南京财经大学 | 江苏 | 本科 | 财经类 |
| 827 | 吉林工商学院 | 吉林 | 本科 | 财经类 |
| 938 | 天津天狮学院 | 天津 | 本科 | 综合类 |
| 1160 | 湖北大学知行学院 | 湖北 | 本科 | 理工类 |
