| 经济与管理学院 |
资产评估,工商管理,财务管理,国际经济与贸易,市场营销,会计学 |
| 地理科学与旅游学院 |
房地产开发与管理,地理科学(师范),旅游管理,地理信息科学 |
| 生命科学学院 |
生物科学(师范),生物工程,园林,食品科学与工程 |
| 林风眠美术学院 |
美术学（师范）,环境设计（师范）,视觉传达设计（师范） |
| 政法学院 |
思想政治教育(师范),法学,社会工作,公共事业管理,历史学(师范) |
| 外国语学院 |
英语(师范),日语 |
| 文学院 |
新闻学,汉语言文学(师范) |
| 数学学院 |
信息与计算科学,数学与应用数学(师范),应用统计学 |
| 嘉应学院梅州师范分院 |
美术教育,小学数学教育,小学英语教育,音乐教育,学前教育,现代教育技术,小学语文教育 |
| 化学与环境学院 |
应用化学,化学(师范),环境科学,环境工程 |
| 物理与电子工程学院 |
物理学(师范),通信工程,测控技术与仪器,光电信息科学与工程,电子信息工程,自动化 |
| 土木工程学院 |
工程管理,土木工程(道桥工程方向),土木工程(水利水电工程),建筑学,土木工程(应用技术类）,土木工程(建筑工程方向) |
| 音乐与舞蹈学院 |
音乐学(师范),舞蹈学(师范) |
| 教育科学学院 |
心理学(师范),学前教育(师范),小学教育(师范),教育技术学(师范) |
| 计算机学院 |
计算机科学与技术(师范),网络工程,软件工程,物联网工程 |
| 体育学院 |
运动训练(师范),体育教育(师范) |
| 嘉应学院医学院 |
护理学,临床医学,护理,药学,临床医学,药学,助产,医学检验技术 |
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