三明学院招生专业共计有45个，分别为有艺术设计专业、生物技术、机械设计制造及自动化、计算机科学与技术、化学、数学与应用数学、汉语言文学、化学工程与工艺、政治学与行政学等,具体更多完整招生专业请看下表。
三明学院招生专业一览表
| 序号 | 专业名称 | 学制 |
| 1 | 汉语言文学 | 4 |
| 2 | 传播学 | 4 |
| 3 | 商务英语 | 4 |
| 4 | 市场营销 | 4 |
| 5 | 物流管理 | 4 |
| 6 | 财务管理 | 4 |
| 7 | 旅游管理与服务教育 | 4 |
| 8 | 贸易经济 | 4 |
| 9 | 光电信息科学与工程 | 4 |
| 10 | 材料化学 | 4 |
| 11 | 生物技术 | 4 |
| 12 | 资源环境科学 | 4 |
| 13 | 机械设计制造及其自动化 | 4 |
| 14 | 车辆工程 | 4 |
| 15 | 计算机科学与技术 | 4 |
| 16 | 网络工程 | 4 |
| 17 | 物联网工程 | 4 |
| 18 | 电子科学与技术 | 4 |
| 19 | 土木工程 | 4 |
| 20 | 风景园林 | 4 |
| 21 | 环境工程 | 4 |
| 22 | 化学工程与工艺 | 4 |
| 23 | 工程造价 | 4 |
| 24 | 数字媒体技术 | 4 |
| 25 | 通信工程 | 4 |
| 26 | 电子信息工程 | 4 |
| 27 | 电子商务 | 4 |
| 28 | 音乐学 （师范类） | 4 |
| 29 | 音乐学 （非师范类） | 4 |
| 30 | 美术学 （师范类） | 4 |
| 31 | 环境设计 | 4 |
| 32 | 视觉传达设计 | 4 |
| 33 | 服装与服饰设计(鞋类方向) | 4 |
| 34 | 服装与服饰设计 | 4 |
| 35 | 动画 | 4 |
| 36 | 产品设计 | 4 |
| 37 | 播音与主持艺术 | 4 |
| 38 | 音乐学 （师范类) | 4 |
| 39 | 体育教育 （师范类） | 4 |
| 40 | 社会体育指导与管理 | 4 |
| 41 | 小学教育（师范类） | 4 |
| 42 | 汉语言文学 （师范类） | 4 |
| 43 | 英语 （师范类） | 4 |
| 44 | 小学教育 （师范类） | 4 |
| 45 | 数学与应用数学 | 4 |
三明学院重点特色专业名单
1、教育部特色专业建设点：艺术设计专业
2、省级特色专业建设点：化学、数学与应用数学、汉语言文学、化学工程与工艺、政治学与行政学、小学教育
3、省级重点学科：机械工程、结构工程、生物学、生物化工、植物学、化学工程与技术
