淮海工学院招生专业共计有63个，分别为有海洋技术、化学工程与工艺、水产养殖学、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、水产养殖学、材料科学、电子信息工程、生物技术等,具体更多完整招生专业请看下表。
淮海工学院招生专业一览表
| 序号 | 所在学院 | 专业 | 专业名称 | 基本学制 |
| 代码 | ||||
| 1 | 机械与海洋工程学院 | 80202 | 机械设计制造及其自动化 | 四年 |
| 2 | 80206 | 过程装备与控制工程 | 四年 | |
| 3 | 80204 | 机械电子工程 | 四年 | |
| 4 | 120701 | 工业工程 | 四年 | |
| 5 | 81901 | 船舶与海洋工程 | 四年 | |
| 6 | 土木与港海工程学院 | 81001 | 土木工程 | 四年 |
| 7 | 81103 | 港口航道与海岸工程 | 四年 | |
| 8 | 120103 | 工程管理 | 四年 | |
| 9 | 82801 | 建筑学 | 五年 | |
| 10 | 电子工程学院 | 80701 | 电子信息工程 | 四年 |
| 11 | 80703 | 通信工程 | 四年 | |
| 12 | 80801 | 自动化 | 四年 | |
| 13 | 80301 | 测控技术与仪器 | 四年 | |
| 14 | 80601 | 电气工程及其自动化 | 四年 | |
| 15 | 80702 | 电子科学与技术 | 四年 | |
| 16 | 化学工程学院 | 81301 | 化学工程与工艺 | 四年 |
| 17 | 80403 | 材料化学 | 四年 | |
| 18 | 80407 | 高分子材料与工程 | 四年 | |
| 19 | 82901 | 安全工程 | 四年 | |
| 20 | 药学院 | 81302 | 制药工程 | 四年 |
| 21 | 100702 | 药物制剂 | 四年 | |
| 22 | 海洋生命与水产学院 | 90601 | 水产养殖学 | 四年 |
| 23 | 090603T | 水族科学与技术 | 四年 | |
| 24 | 71002 | 生物技术 | 四年 | |
| 25 | 70701 | 海洋科学 | 四年 | |
| 26 | 090403T | 动植物检疫 | 四年 | |
| 27 | 82701 | 食品科学与工程 | 四年 | |
| 28 | 83001 | 生物工程 | 四年 | |
| 29 | 计算机工程学院 | 80901 | 计算机科学与技术 | 四年 |
| 30 | 80903 | 网络工程 | 四年 | |
| 31 | 80902 | 软件工程 | 四年 | |
| 32 | 测绘与海洋信息学院 | 70702 | 海洋技术 | 四年 |
| 33 | 81201 | 测绘工程 | 四年 | |
| 34 | 70504 | 地理信息科学 | 四年 | |
| 35 | 海洋资源与环境学院 | 070703T | 海洋资源与环境 | 四年 |
| 36 | 081903T | 海洋资源开发技术 | 四年 | |
| 37 | 82502 | 环境工程 | 四年 | |
| 38 | 商学院 | 120201K | 工商管理 | 四年 |
| 39 | 120203K | 会计学 | 四年 | |
| 40 | 120204 | 财务管理 | 四年 | |
| 41 | 20401 | 国际经济与贸易 | 四年 | |
| 42 | 120202 | 市场营销 | 四年 | |
| 43 | 020301K | 金融学 | 四年 | |
| 44 | 120601 | 物流管理 | 四年 | |
| 45 | 文学院 | 50101 | 汉语言文学 | 四年 |
| 46 | 50301 | 新闻学 | 四年 | |
| 47 | 50303 | 广告学 | 四年 | |
| 48 | 外国语学院 | 50201 | 英语 | 四年 |
| 49 | 50207 | 日语 | 四年 | |
| 50 | 50209 | 朝鲜语 | 四年 | |
| 51 | 理学院 | 70101 | 数学与应用数学 | 四年 |
| 52 | 70102 | 信息与计算科学 | 四年 | |
| 53 | 71201 | 统计学 | 四年 | |
| 54 | 80705 | 光电信息科学与工程 | 四年 | |
| 55 | 080503T | 新能源科学与工程 | 四年 | |
| 56 | 法律与公共管理学院 | 030101K | 法学 | 四年 |
| 57 | 120402 | 行政管理 | 四年 | |
| 58 | 120404 | 土地资源管理 | 四年 | |
| 59 | 艺术学院 | 130502 | 视觉传达设计 | 四年 |
| 60 | 130503 | 环境设计 | 四年 | |
| 61 | 130504 | 产品设计 | 四年 | |
| 62 | 130508 | 数字媒体艺术 | 四年 | |
| 63 | 体育学院 | 040207T | 休闲体育 | 四年 |
淮海工学院重点专业名单
1、国家级专业：海洋技术、化学工程与工艺、水产养殖学
2、省级专业：机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、水产养殖学、材料科学、电子信息工程、自动化、生物技术、计算机科学技术专业、工商管理、地理信息系统与地理制图技术等。
