皖南医学院招生专业有普通外科、神经内科、妇产科、神经外科、感染性疾病科、消化内科、超声医学科、性医学科、生理学、病原生物学、法医学、口腔医学等，具体更多完整招生专业请看下表。
皖南医学院招生专业一览表
| 录取批次 | 专业名称 |
| 提前批次 | 临床医学（免费医学定向生） |
| 国家专项计划 | 临床医学 |
| 口腔医学 | |
| 地方专项计划 | 临床医学 |
| 口腔医学 | |
| 麻醉学 | |
| 医学影像学 | |
| 本科批次 | ◆临床医学 |
| ◆口腔医学 | |
| ◆法医学 | |
| ◆麻醉学 | |
| ◆医学影像学 | |
| ◆预防医学 | |
| ◆临床药学 | |
| ◆药学 | |
| ◆医学检验技术 | |
| ◆卫生检验与检疫 | |
| 护理学 | |
| 药物制剂 | |
| 制药工程 | |
| 中药学 | |
| 康复治疗学 | |
| 信息管理与信息系统 | |
| 公共事业管理 | |
| 生物医学工程 | |
| 医学信息工程 | |
| 保险学 | |
| 应用心理学 | |
| 护理学 | |
| 公共事业管理 | |
| 保险学 | |
| 法学 |
皖南医学院重点专业名单
1、国家级专业建设点：法医学。
2、省级专业建设点：法医学、口腔医学等。
3、省级重点学科：生理学、病原生物学。
4、省专科：普通外科、神经内科、妇产科、神经外科、感染性疾病科等
5、省重点发展学科：消化内科、超声医学科、性医学科。
6、省临床医学重点学科：药物临床。
