其实对于大多数健康人而言，白天或晚上喝适量的酸奶都可以，都是有好处的。但晚上喝酸奶需要注意时间，还有些特殊人群是不适合晚上喝酸奶的。
首先，晚上喝酸奶可以在晚饭前半小时，可以增加饱腹感，控制食欲，有利于餐后血糖保持稳定；也可以在吃完晚饭半小时后喝酸奶，酸奶中含有大量益生菌可以刺激胃肠道蠕动，有助于人体消化和吸收，这些都是晚上喝酸奶的好处。
其次，酸奶易消化、易吸收，富含优质的蛋白质、钙、乳酸，如果是睡前半小时喝酸奶，可以帮助人体补充夜间下降的血钙，也是有好处的。
但需要注意，空腹时喝酸奶容易刺激胃肠，尤其是对于患有消化道疾病的患者更应避免空腹喝酸奶，以免造成胃酸大量分泌，刺激消化道溃疡，使腹痛、反酸等症状加剧。患有胃食管反流症的人群也不建议睡前喝酸奶，以免发生食管反流、恶心的现象。
此外，如果是冷藏存放的酸奶，晚上饮用前可以从提前冰箱里拿出来放置到常温再喝，避免引发腹痛、腹泻等不适。酸奶中的菌种和酸性物质有可能会损害牙齿，长期容易导致龋齿、牙周炎等口腔疾病，建议晚上喝完酸奶要及时刷牙或者漱口。由于市面上的酸奶大多含有添加糖，不建议晚上大量饮用，有可能会容易使人发胖，糖尿病患者应选择无糖酸奶。
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