临近春节,外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹,毕竟现在不少城市为了安全和保护环境,都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的习俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么金昌过年有什么风俗传统活动和习俗?以下是小编整理的相关内容,仅供参考。
一、金昌过年的风俗
扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子”,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。
爆竹
民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。
拜年
新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
二、大年初一到初七都有哪些传统习俗
初一
正月初一不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶盛废水,当日不外泼。
新年里也不可以打碎家具,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花,富贵荣华”。
初二
年初二,出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家。在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福。
初三
大年初三又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
初四
大年初四是祭财神的日子,过去,老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。还有传说说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远出。
初五
正月初五俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。
这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,金昌人破五这一天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。
初六
年初六,商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮,不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,因为12是6的二倍,这叫六六大顺。这一天,每家每户要把节日积存的垃圾扔出去,这叫送穷鬼。
初七
七是人日,即人的生日。根据《占书》记载,由初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是人日。
三、金昌过年吃什么
七彩饺子
七彩饺子宴是金昌一道独特的面点美食,以“紫金花城·浪漫金昌”为主题,选用上好的面粉和馅料,将蔬菜、水果还有花卉的汁儿融入面粉里再分别加入不同馅料,包制出形态各异的饺子,造型栩栩如生且颜色讨喜,七彩饺子宴的七种色彩因为都是从纯天然植物中提取,所以是看得欢喜,吃得也放心!
永昌暖锅
金昌的冬天,是西北的粗狂凛冽,取暖却只需要一顿暖锅子。到了冬季,天气寒冷,永昌暖锅子越来越受到食客们的欢迎,无需复杂的烹饪方式,只需要最朴素的食材。白菜、萝卜、海带、香菇等素食打底,装入暖锅,粉条垫起,铺上豆腐片。接着挨个儿码好各种肉类,金昌特色夹沙、丸子等,撒上葱花、香菜、蒜苗,加入高汤煨煮,掀开锅盖,香气四溢,吃了全身暖洋洋。
永昌糖花
永昌糖花是永昌人民创作的面食精品。炸好的糖花酥脆香甜,花色多种多样,在这个寒冷的冬季总能勾起人们的回忆与乡情。尤其在春节这种传统佳节,无论是归来的学子,还是远在他乡的亲人,这传统民俗和亲人手制的味道总令人念念不忘。
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是地道的金昌特色风味,以金昌羊羔肉为主料,辅以面卷子,味道纯正,甘香绵长。羊肉是健脾暖胃,冬季的养生佳品。而其制作讲究用料,配方严格,工艺独特。制作时选择新鲜羊羔肉,经独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘!
炸油糕
油糕的馅儿种类不少、一般家里都做红糖、豆沙或者枣子的。油炸以后外边酥脆里边软糯,粘牙又有嚼头。
甜丸子
甜丸子来自永昌,丸子主体是土豆,把土豆弄成土豆泥状,加上糖揉成丸子,下锅炸好以后再淋上糖水,有一些家里还会在丸子里面夹玫瑰黑糖,这样的丸子入口后还留着玫瑰的花香。
花馍
手巧的做出来的花馍真叫一个美,千姿百态、色彩鲜艳,表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一种方式。
窝窝饭
过年吃窝窝饭在农家人心目中和大扫除、蒸花馍、杀猪宰羊卤肉、包饺子一样重要,是约定俗成的老习俗。正月初二女儿回娘家拜年,都少不了一顿爽口的羊肉窝窝饭。