东营过年有什么风俗习惯(春节习俗有哪些)

春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。那么东营过年有什么风俗习惯？？高考升学网小编整理了相关内容。

一、东营过年有什么风俗习惯

喝腊八粥、泡腊八醋预示了过年的信息。腊八粥源于佛教，相传释迦牟尼得到牧女的奶粥后，于腊八“成道”。后来僧家煮粥供佛，以示纪念。腊八粥用小米、江米、红小豆、黄米等熬制。腊八粥之美，全在粥果，有红枣、栗子、核桃仁、花生、桂圆肉等。夜半淘米煮豆、剥壳剔仁，清晨熬好，合家聚食，馈送近邻。这天还要泡“腊八醋”：将洁白肥大的蒜瓣儿浸在贮醋的小坛里，封固，以备过年蘸饺子用。从腊八到除夕的二十多天，蒜味融进醋里，使酸辣味道适中。用腊八醋蘸热水饺，蒜香喷鼻，诱人食欲。黄河口垦荒人家，家有新妇，腊八日用黄米、红枣制糕，名为“吃碗糕”。

农历十二月的最后一天是除夕，次日，即农历正月初一是春节，俗称“过年”，是民间最隆重的传统节日。严格讲，过年是农历新年的第一天，但实际上，从农历新一年的第一天开始，民间即已充满了浓郁的“年味”，直到正月十五元宵节，新年才算过完。

腊月二十三就是人们常说的“小年”，从这一天开始，农村各家各户就开始筹备年货了。在东营区、利津、广饶一带，自古以来有腊月二十三祭灶辞灶的风俗。此外，在二十三前后这几天，各家各户还要来一个大扫除，东营区一带都叫“扫(音抄)屋”，扫屋的时候要把家里所有的东西都搬到院子里，把屋里旮旮旯旯全都扫个遍，干干净净迎新年。

东营各个地方都有家家户户备年货，动手做面食的习俗，因为面食的种类比较多，所以花费的时间较长，一般有类似寿桃的馍馍、花卷、绿豆包，还有的做年糕。然后，各家各户便张罗着动手炸鱼、炸肉、炸丸子、炸藕合之类的东西。

腊八过后，家家户户开始洒扫庭院，置办新衣，准备年货，在喜庆气氛中忙碌着，人称“忙年”。至春节前两三天最为繁忙，家家户户添置新碗筷;赶年集(春节前最后一个集市，最为繁华热闹)，买肉、买鱼、买鞭炮、买年画;备办食品，蒸年糕、蒸馒头、炸丸子、剁馅子(饺子馅)。期间，民间所有借贷各作归还，旧时穷人多出走躲债，过年如过关，故春节又有“年关”之称。腊月二十九，忙年进入高潮，一边煮肉炸鱼，一边给亲友送年礼，贴年画，贴对联，民间有“腊月二十九，家家贴道酉(对联)的俗语。”

过年期间，东营各地还有些禁规，腊月二十五是不许打扫屋子的，因为一直流传这一天是屋的生日，不能随便打扫，不过，现在这些只是一个个人喜好的问题，年不是过去的年，但年仍然是中国年……

腊月三十，即除夕，俗称“大年三十儿”(有时是二十九)，人们洒扫庭院，贮满水缸，备足柴草，挂家谱，摆香案，并上香火。

大年三十上午，人们开始在堂屋当门挂起家谱，并摆供祭神，供奉祖先，供品包括鱼肉瓜果之类，如果条件允许，还要亲自上坟烧纸，以求得先人保佑。下午则开始张贴年画和春联，春联的内容丰富多彩，风雅者如“风摇竹影有声画，雨打腊梅无字诗”、“杏花雨沾衣欲湿，杨柳风扑面不寒”等等，经商之家则大抵会贴上“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”之类的内容，另外还有一些像“向阳门第春常在，积善人家庆有余”、“一冬无雪天藏玉，三春有雨地生金”之类的春联，所反映出的无不是吾乡百姓一年里最为素朴的愿望。这些春联多为家人自娱自乐而写，有时也会请人代笔，所以，在那些喜欢书法者的门前，求字者亦常常因此而络绎不绝。不过，这种情形在近年业已渐趋式微，大概是因为人们的生活节奏变得太快了吧，快到连写春联的功夫也不复有，于是，家家的门边都换上了从市场上买来的、统一的春联。

下午家家户户包饺子。傍晚，饺子出锅后，各家男子到墓地上坟(也有的请老爷老嬷)，请祖先回家过年。然后全家人放鞭炮，吃饺子。太阳西下，利津一带人家开始“叫明”。各家在大门口或巷首点燃芝麻秸或谷草，全家围站在火旁。老人一边拨火一边“明啊!明啊!”地叫着。当火着的最旺时，每人引着一把谷草，口中不断念着“大葫芦头，小葫芦头，银子钱往家流”、“黑小子，白小子都上俺家里来穿袄子”等语往家跑，把火把放在灶门后，再上好“拦门棍”，企盼金银财宝不往外流，在新的一年里吃穿有望。入夜即开始守岁，忌说不吉利话，男家长多坐于“家堂”(祖先的灵位)旁上香、供茶、饮酒，以示同逝去的祖先过年;女子多在包饺子、讲故事、说笑话;青年男女也有打纸牌、做小游戏、喝酒吃糖果的;全家团团圆圆，有说有笑，其乐融融。80年代以来，随着电视机的普及，除夕夜看电视，尤其是看中央电视台的春节联欢晚会，成为人们守岁时的主要内容。

除夕就是人们说的年三十，东营不同的地方，时间上稍有差异，但都是在这一天，年长的长辈领着家里的老老少少，带着蒸好的各式各样的面食、酒以及鞭炮来到祖宗的坟前，通过这种方式向过世的祖辈提前拜年，告祭他们新的一年又开始了。接下来，一家人开始准备年夜饭守岁，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜，等待新年的钟声敲响时，各家各户在院子里燃放鞭炮。不过，东营有些县区农村仍沿用旧俗，认为敬财神要争先，放爆竹要殿后，意思是说，要想发大财者，鞭炮要响到最后才算心诚，所以新年钟声敲响时的鞭炮，前后持续约半个小时。

广饶花官、陈官一带有一习俗，各家吃完年夜饭走出家门，在自家门口燃起火堆，在熊熊燃烧的旺火周围团聚，祈福，孩子们放爆竹，把除夕的热闹气氛推向了最高潮，这一活动大约持续一个小时。

垦利一带的鲁西南移民中至今仍保持着故乡的风俗。从除夕之夜开始，过年逐渐进入高潮，这时，每家门前都会横置一条长长的“拦门棍”，一方面防止鬼怪进院，另一方面要把财源运气拦在家中。锅中要放上两个馒头，用以“压锅”，以求全年都有饭吃。正月初一，邻里之间要攀比谁家起得最早，因为起得越早就意味着新的一年过得越好，所以天尚未明，相互拜年的人们就会纷至沓来，主人则会拿出家中最好的糖果和香烟迎接客人的到来。拜年首先要拜老人，但这时要问的却并非平时的客套话，而是要问：“老人家起得早吗?吃了几碗饺子?”老人就会兴致勃勃地告诉你自己起得很早、吃得很多，以示身体很硬朗之意。

鲁西南移民中有“春节五更乞长”的习俗。儿童起床后一声不响，先去紧紧抱住椿树，同时唱“椿树椿树王，你长粗来我长长，你长粗了做材料，俺长长了穿衣裳”。

旧俗春节从初一零点开始，夜交子时新年到，男家长“发纸马”，民间有“发纸马”越早越吉利、吃饺子越多越健康的说法，有的不到半夜就“发纸马”，叫“抢年过”。女家长煮饺子，儿孙放爆竹，全家在神龛前烧纸进香，叩拜“家堂”，然后共进年夜饭。开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。

黎明前，各家煮饺子，放鞭炮，家庭主妇发钱粮祈祷一年的平安富足。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到哪一种，大家都衷心祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。

二、东营城市简介

东营，是山东省地级市，国务院批复确定的中国黄河三角洲中心城市、中国重要的石油基地。1983年10月15日，东营市正式挂牌。东营是古代伟大的军事家孙武故里、山东地方代表戏曲吕剧的发源地和中国第二大石油工业基地胜利油田崛起地。截至2019年，全市下辖3个区、2个县。总面积8243平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，东营市常住人口为2193518人。

东营位于山东省北部，北靠北京、天津，东与日本、韩国隔海相望，是衔接环渤海地区与黄河流域的重要战略节点， 是山东半岛城市群重要沿海港口城市和省会经济圈一体化发展城市，是黄河流域重要出海通道，是京津冀协同发展城市。东营是全国文明城市、全球首批国际湿地城市、国家生态园林城市、2021中国最具生态竞争力城市、国家卫生城市、国家公共文化服务体系示范区、全国双拥模范城、全国无障碍环境示范市、平安中国建设示范市、国家级跨境电商综合试验区。

2021年，东营市全年实现生产总值3441.72亿元，同比增长8.5%。

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