海南职业技术学院创建于2000年，是海南省第一所独立设置公办性质的高职院校，隶属海南省人民政府。2003年通过教育部首批高职专科人才培养工作水平评估；2008年立项建设国家示范性高职院校，2011年通过国家验收，成为海南唯一的国家示范性高职院校；成为全国首批现代学徒制试点单位。是海南高职教育的一面旗帜。
学校坐落在美丽的海口市中心城区，交通便利，环境优雅，建有功能齐全、设施完善的教学大楼、实训大楼、现代化图书馆、标准型运动场等，馆藏纸质图书、电子图书丰富。学生公寓全部安装空调，校园网络实现WIFI全覆盖。
学校秉持“兴琼富岛，育人惠民”的办学宗旨，面向国际旅游业、热带高效农业、现代服务业、电子信息、新型工业、文化体育产业等海南经济支柱产业以及“12+1”特色产业体系开设了近40个专业，形成了以6个示范校重点建设专业、2个教育部重点建设专业、7个省级特色专业的五大专业群。拥有海南省种猪育种工程技术研究中心、药物研究所、导游大师工作室、珠宝实训基地、汽车技术实训中心等校内实训基地83个。其中，中央财政支持建设的国家示范实训基地16个。建成了3门国家级精品课程，1门国家级精品资源共享课程，1个国家级精品专业，18门省级精品课程；并与海南师范大学、海南大学、海南热带海洋学院分别联合开办了“4+0”高职本科、“3+2”专本衔接等“立交桥”项目，成为海南省高职教育的领头羊。
办学以来，以“动脑动手，尚德尚技”的育人理念，强化学生职业技能和素质培养。近年来，连续两届获得国家级教学成果二等奖2项，海南省教学成果一等奖6项，先后获得各类省市级、全国性和国家级技能竞赛奖项400多个，位列省内高职院校首位。烹调、电子商务、园艺、市场营销等专业分获国赛金银奖；高尔夫专业学生连续5年荣膺省赛冠军；学生创新创业团队与“985”、“211”等国内名校同台竞技，荣获全国银奖。学生社团活动、各类专业展示、作品展览、
技能PK等精彩纷呈，使校园洋溢着青春与理想的气息。学生从校园走向社区，从赛场走向职场，成为行业企业的管理骨干、技术能手。15年来，为社会输送了3.4万名毕业生。涌现了全国劳动模范吴师、“亚洲小姐”总冠军许莹等一批优秀代表。
学校师资力量雄厚，建成了拥有1个国家级教学团队、7个省级教学团队、1名国家级教学名师、5名省级教学名师、2名海南省优秀中青年骨干教师、3名黄炎培杰出教师与4名省委省政府直接联系重点专家的教师队伍。涌现了“全国五一劳动奖章”、“全国教育系统先进工作者”、“全国职业教育先进个人”、“海南省优秀教师”、“全国优秀共青团干部”等一批名师名教。学校聘任中国工程院院士陈焕春教授担任学校名誉校长。
近年来，学校加快校企联合培养技术技能人才的步伐，积极探索“校企合作，双体育人”的办学路子。先后与罗牛山股份有限公司、海南省农信社、海南英利新能源有限公司、海南呀喏哒雨林文化旅游区等知名企业开展了多种层次合作，并依托海口罗牛山农产品加工产业园、桂林洋国家热带农业公园等海南省重点园区项目，深入推进校企合作、产教融合，为学生实训、实习与就业创造了优良的条件。目前共建有243个校外实习实训基地。
学校重视国际合作办学。先后与法国、美国、加拿大、韩国、东南亚国家等国外教育机构开展国际合作，一批学生成功赴欧美国家留学提升，与东南亚国家教育机构开展合作与交流，为服务“一带一路”国家发展战略搭建了平台。目前与加拿大荷兰学院合作，部分教师到加拿大荷兰学院进修，引进了能力本位教育人才培养模式、教学方法和课程体系，开设有中加双文凭合作办学项目。
