葡萄与葡萄酒工程专业代码是国标代码082706(不可用于填报),学习课程有葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等。
一、葡萄与葡萄酒工程专业简介
葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
二、葡萄与葡萄酒工程专业开设院校名单
| 葡萄与葡萄酒工程开设大学名单一览表 | ||||
| 全国排名 | 大学名称 | 大学省份 | 大学层次 | 大学类型 |
|---|---|---|---|---|
| 27 | 华南理工大学 | 广东 | 本科 | 综合类 |
| 30 | 中国农业大学 | 北京 | 本科 | 农林类 |
| 76 | 西北农林科技大学 | 陕西 | 本科 | 农林类 |
| 129 | 昆明理工大学 | 云南 | 本科 | 理工类 |
| 146 | 山东农业大学 | 山东 | 本科 | 综合类 |
| 150 | 齐鲁工业大学 | 山东 | 本科 | 理工类 |
| 165 | 石河子大学 | 新疆 | 本科 | 综合类 |
| 195 | 大连工业大学 | 辽宁 | 本科 | 理工类 |
| 206 | 青岛农业大学 | 山东 | 本科 | 综合类 |
| 230 | 甘肃农业大学 | 甘肃 | 本科 | 农林类 |
| 253 | 山西农业大学 | 山西 | 本科 | 农林类 |
| 290 | 云南农业大学 | 云南 | 本科 | 农林类 |
| 316 | 新疆农业大学 | 新疆 | 本科 | 农林类 |
| 409 | 泰山学院 | 山东 | 本科 | 综合类 |
| 438 | 河西学院 | 甘肃 | 本科 | 综合类 |
| 508 | 楚雄师范学院 | 云南 | 本科 | 师范类 |
| 783 | 沈阳药科大学 | 辽宁 | 本科 | 医药类 |
| 938 | 天津天狮学院 | 天津 | 本科 | 综合类 |
| 1198 | 桂林旅游学院 | 广西 | 本科 | 财经类 |
| 2484 | 茅台学院 | 贵州 | 本科 | 理工类 |
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