一、哪些大学开设食品科学与工程专业
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 北京工商大学 |
| 2 | 北京农学院 |
| 3 | 天津大学 |
| 4 | 天津农学院 |
| 5 | 河北工程大学 |
| 6 | 河北农业大学 |
| 7 | 廊坊师范学院 |
| 8 | 邢台学院 |
| 9 | 山西农业大学 |
| 10 | 运城学院 |
| 11 | 内蒙古科技大学 |
| 12 | 内蒙古农业大学 |
| 13 | 辽宁大学 |
| 14 | 沈阳化工大学 |
| 15 | 沈阳农业大学 |
| 16 | 辽宁中医药大学 |
| 17 | 沈阳师范大学 |
| 18 | 鞍山师范学院 |
| 19 | 延边大学 |
| 20 | 吉林化工学院 |
| 21 | 北华大学 |
| 22 | 吉林工程技术师范学院 |
| 23 | 黑龙江大学 |
| 24 | 哈尔滨理工大学 |
| 25 | 东北农业大学 |
| 26 | 黑龙江中医药大学 |
| 27 | 哈尔滨学院 |
| 28 | 哈尔滨商业大学 |
| 29 | 华东理工大学 |
| 30 | 上海应用技术大学 |
| 31 | 上海师范大学 |
| 32 | 南京工业大学 |
| 33 | 南京林业大学 |
| 34 | 盐城工学院 |
| 35 | 南京师范大学 |
| 36 | 常熟理工学院 |
| 37 | 浙江工业大学 |
| 38 | 浙江农林大学 |
| 39 | 浙江工商大学 |
| 40 | 合肥工业大学 |
| 41 | 安徽农业大学 |
| 42 | 安庆师范大学 |
| 43 | 滁州学院 |
| 44 | 福州大学 |
| 45 | 集美大学 |
| 46 | 福建师范大学 |
| 47 | 宁德师范学院 |
| 48 | 闽南师范大学 |
| 49 | 江西农业大学 |
| 50 | 齐鲁工业大学 |
| 51 | 山东农业大学 |
| 52 | 山东师范大学 |
| 53 | 鲁东大学 |
| 54 | 济宁学院 |
| 55 | 郑州轻工业学院 |
| 56 | 河南科技大学 |
| 57 | 河南科技学院 |
| 58 | 许昌学院 |
| 59 | 武汉工程大学 |
| 60 | 湖北工业大学 |
| 61 | 湖北师范大学 |
| 62 | 湖北民族学院 |
| 63 | 湖北工程学院 |
| 64 | 吉首大学 |
| 65 | 湖南农业大学 |
| 66 | 湖南中医药大学 |
| 67 | 邵阳学院 |
| 68 | 湖南文理学院 |
| 69 | 暨南大学 |
| 70 | 华南农业大学 |
| 71 | 广东药科大学 |
| 72 | 韩山师范学院 |
| 73 | 肇庆学院 |
| 74 | 海南大学 |
| 75 | 广西大学 |
| 76 | 广西中医药大学 |
| 77 | 玉林师范学院 |
| 78 | 四川大学 |
| 79 | 四川轻化工大学 |
| 80 | 四川农业大学 |
| 81 | 西南大学 |
| 82 | 重庆文理学院 |
| 83 | 长江师范学院 |
| 84 | 贵州大学 |
| 85 | 云南大学 |
| 86 | 云南农业大学 |
| 87 | 云南中医学院 |
| 88 | 西藏农牧学院 |
| 89 | 西北大学 |
| 90 | 西北农林科技大学 |
| 91 | 兰州理工大学 |
| 92 | 陇东学院 |
| 93 | 西北民族大学 |
| 94 | 青海师范大学 |
| 95 | 新疆大学 |
| 96 | 新疆农业大学 |
| 97 | 喀什大学 |
| 98 | 山西中医学院 |
| 99 | 齐鲁医药学院 |
| 100 | 浙江万里学院 |
| 101 | 枣庄学院 |
| 102 | 贵阳学院 |
| 103 | 淮阴工学院 |
| 104 | 浙江科技学院 |
| 105 | 青岛大学 |
| 106 | 新乡学院 |
| 107 | 广州大学 |
| 108 | 海南热带海洋学院 |
| 109 | 三江学院 |
| 110 | 蚌埠学院 |
| 111 | 信阳农林学院 |
| 112 | 荆楚理工学院 |
| 113 | 商洛学院 |
| 114 | 北方民族大学 |
| 115 | 吉林农业科技学院 |
| 116 | 南京晓庄学院 |
| 117 | 四川旅游学院 |
| 118 | 钦州学院 |
| 119 | 宁波大学 |
| 120 | 广东石油化工学院 |
| 121 | 重庆工商大学 |
| 122 | 贺州学院 |
| 123 | 浙江树人学院 |
| 124 | 佛山科学技术学院 |
| 125 | 湖南涉外经济学院 |
| 126 | 烟台南山学院 |
| 127 | 湖南农业大学东方科技学院 |
| 128 | 湖南文理学院芙蓉学院 |
| 129 | 郑州科技学院 |
| 130 | 沈阳工学院 |
| 131 | 湖北大学知行学院 |
| 132 | 浙江海洋大学东海科学技术学院 |
| 133 | 黑龙江工商学院 |
| 134 | 河北科技大学理工学院 |
| 135 | 集美大学诚毅学院 |
| 136 | 兰州理工大学技术工程学院 |
| 137 | 山西师范大学现代文理学院 |
| 138 | 河北工程大学科信学院 |
| 139 | 长春科技学院 |
| 140 | 吉林师范大学博达学院 |
| 141 | 广西科技大学鹿山学院 |
| 142 | 青海大学昆仑学院 |
| 143 | 南京工业大学浦江学院 |
| 144 | 青岛工学院 |
| 145 | 商丘学院 |
| 146 | 福建农林大学金山学院 |
| 147 | 山东农业工程学院 |
| 148 | 哈尔滨工业大学(威海) |
| 149 | 中国农业大学 |
| 150 | 北京林业大学 |
| 151 | 天津科技大学 |
| 152 | 天津商业大学 |
| 153 | 河北科技大学 |
| 154 | 河北北方学院 |
| 155 | 石家庄学院 |
| 156 | 山西大学 |
| 157 | 山西师范大学 |
| 158 | 内蒙古大学 |
| 159 | 内蒙古工业大学 |
| 160 | 内蒙古民族大学 |
| 161 | 大连理工大学 |
| 162 | 大连工业大学 |
| 163 | 大连海洋大学 |
| 164 | 沈阳药科大学 |
| 165 | 渤海大学 |
| 166 | 吉林大学 |
| 167 | 长春工业大学 |
| 168 | 吉林农业大学 |
| 169 | 通化师范学院 |
| 170 | 长春师范大学 |
| 171 | 哈尔滨工业大学 |
| 172 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 173 | 东北林业大学 |
| 174 | 齐齐哈尔大学 |
| 175 | 绥化学院 |
| 176 | 上海交通大学 |
| 177 | 上海理工大学 |
| 178 | 上海海洋大学 |
| 179 | 上海大学 |
| 180 | 江南大学 |
| 181 | 江苏大学 |
| 182 | 南京农业大学 |
| 183 | 南京财经大学 |
| 184 | 浙江大学 |
| 185 | 浙江海洋大学 |
| 186 | 浙江中医药大学 |
| 187 | 安徽大学 |
| 188 | 安徽工程大学 |
| 189 | 安徽师范大学 |
| 190 | 黄山学院 |
| 191 | 宿州学院 |
| 192 | 福建农林大学 |
| 193 | 福建中医药大学 |
| 194 | 武夷学院 |
| 195 | 泉州师范学院 |
| 196 | 南昌大学 |
| 197 | 中国海洋大学 |
| 198 | 山东理工大学 |
| 199 | 青岛农业大学 |
| 200 | 聊城大学 |
| 201 | 临沂大学 |
| 202 | 菏泽学院 |
| 203 | 河南工业大学 |
| 204 | 河南农业大学 |
| 205 | 河南牧业经济学院 |
| 206 | 长江大学 |
| 207 | 武汉轻工大学 |
| 208 | 华中农业大学 |
| 209 | 黄冈师范学院 |
| 210 | 湖北文理学院 |
| 211 | 湘潭大学 |
| 212 | 长沙理工大学 |
| 213 | 中南林业科技大学 |
| 214 | 衡阳师范学院 |
| 215 | 怀化学院 |
| 216 | 湖南人文科技学院 |
| 217 | 华南理工大学 |
| 218 | 广东海洋大学 |
| 219 | 韶关学院 |
| 220 | 岭南师范学院 |
| 221 | 嘉应学院 |
| 222 | 深圳大学 |
| 223 | 广西科技大学 |
| 224 | 广西民族师范学院 |
| 225 | 百色学院 |
| 226 | 西南科技大学 |
| 227 | 西华大学 |
| 228 | 西昌学院 |
| 229 | 宜宾学院 |
| 230 | 重庆三峡学院 |
| 231 | 西南民族大学 |
| 232 | 铜仁学院 |
| 233 | 昆明理工大学 |
| 234 | 西南林业大学 |
| 235 | 曲靖师范学院 |
| 236 | 西藏大学 |
| 237 | 陕西科技大学 |
| 238 | 陕西师范大学 |
| 239 | 甘肃农业大学 |
| 240 | 河西学院 |
| 241 | 青海大学 |
| 242 | 宁夏大学 |
| 243 | 塔里木大学 |
| 244 | 石河子大学 |
| 245 | 河北科技师范学院 |
| 246 | 吕梁学院 |
| 247 | 天津天狮学院 |
| 248 | 安徽科技学院 |
| 249 | 黄淮学院 |
| 250 | 金陵科技学院 |
| 251 | 徐州工程学院 |
| 252 | 合肥学院 |
| 253 | 烟台大学 |
| 254 | 新乡学院 |
| 255 | 成都大学 |
| 256 | 扬州大学 |
| 257 | 吉林工商学院 |
| 258 | 江西科技师范大学 |
| 259 | 安阳工学院 |
| 260 | 仲恺农业工程学院 |
| 261 | 安康学院 |
| 262 | 北京联合大学 |
| 263 | 黑龙江东方学院 |
| 264 | 广西科技师范学院 |
| 265 | 文山学院 |
| 266 | 淮海工学院 |
| 267 | 南阳理工学院 |
| 268 | 长春大学 |
| 269 | 河北经贸大学 |
| 270 | 西安医学院 |
| 271 | 广东工业大学 |
| 272 | 大连民族大学 |
| 273 | 武昌理工学院 |
| 274 | 武汉生物工程学院 |
| 275 | 中南林业科技大学涉外学院 |
| 276 | 衡阳师范学院南岳学院 |
| 277 | 福建师范大学闽南科技学院 |
| 278 | 辽宁医学院医疗学院 |
| 279 | 武昌工学院 |
| 280 | 浙江农林大学暨阳学院 |
| 281 | 烟台大学文经学院 |
| 282 | 福州大学至诚学院 |
| 283 | 河南科技学院新科学院 |
| 284 | 山西农业大学信息学院 |
| 285 | 新疆农业大学科学技术学院 |
| 286 | 河北农业大学现代科技学院 |
| 287 | 阜阳师范学院信息工程学院 |
| 288 | 石河子大学科技学院 |
| 289 | 贵州大学科技学院 |
| 290 | 北京理工大学珠海学院 |
| 291 | 江苏大学京江学院 |
| 292 | 青岛农业大学海都学院 |
| 293 | 武汉设计工程学院 |
| 294 | 陕西学前师范学院 |
| 295 | 北京师范大学- |
| 296 | 西南大学(荣昌校区) |
二、食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。
