高考不收乙肝携带者的专业有航海技、飞行技术、军队院校的专业、司法警察院校的专业、学龄前儿童教育，面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程，医学类专业没有明确限制，但临床医学类专业在录取时存在被劝退的可能。
一、高考哪些专业不收乙肝携带者
一般军校和餐饮业等相关专业是受限的。
1、考生按照《普通高等学校招生体检工作指导意见》,完全可以参加高考。
2、乙肝健康带菌者仅是被限制高考录取专业.但报考时,会有少数部分专业受到限制,如学前教育、航海技术、飞行技术、面点工艺、食品科学与工程等。
3、慢性乙肝患者并且肝功能不正常者(肝炎病毒携锭储赤肥俦堵稠瑟椽鸡带者但肝功能正常者除外),学校可以不予录取.慢性乙肝患者肝功能不正常才算不合格,而且需要传染病医院明确诊断,体检医生才能诊断为慢性肝炎患者.。
4、乙肝患者及乙肝表面抗原阳性者(包括乙肝病毒携带者)不能报考军队及武警、公安学校。
二、什么类型的大学不招收乙肝学生
1，因为乙肝属于传染性，对于患病程度的不同有不同要求。
2，从医学专业的角度讲，如果你的工作很容易受创伤，或者别人也容易有创伤，容易有血液接触的工作不适合，但现在没有一个具体、明晰的标准，这需要医学专家、法学工作者和政府共同制订一个详细的清单。总的来说，只要没有血液的暴露或者血液接触，应该都没有问题。
3， 乙型肝炎表面抗原携带者不能录取的专业：
学前教育、航海技术、飞行技术等。专科专业：面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程等。
一般学校对乙肝学生是不能有歧视的,只要你自律,自强,自尊,自爱,自信,大学生活一定会十分美好的.
搜集了一些以前的相关资料,可能会有所帮助.
北京林业大学：食品科学与工程专业不录取乙肝表面抗原携带者。
北京中医药大学：建议肝功能异常和澳抗（乙肝病毒表面抗原）阳性者慎报医药类专业；护理学专业限招女生，报考学生须备有肝功能化验单。
江南大学：建议有肝炎等传染病及病史的考生不要报考生命科学与技术基地班的生物工程、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全专业。
南京农业大学：旅游管理、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全专业要求考生作肝功能检查，澳抗阳性者不得报考以上专业。
华中科技大学：报考医学类专业的考生必须检验肝功能及澳抗。肝功能异常或澳抗阳性的考生不宜就读医学类专业。
武汉理工大学：航海技术、轮机工程二专业限招男生，要求肝功能正常，澳抗阴性。
北京大学医学部：要求报考考生必须检验肝功能及澳抗，建议肝功能异常或澳抗阳性者不要填报医学类专业。考生高考档案中应有肝功能及澳抗检查合格化验单。
国际关系学院：要求报考考生肝功能正常，无甲肝、乙肝、澳抗阳性。
中国刑事警察学院：要求报考考生肝功能化验指标必须在正常范围内，无甲肝、乙肝、澳抗阳性。
上海海关高等专科学校：要求报考考生无慢性疾病（慢性肝炎、HbsAg阳性不能报考）。
中国民用航空飞行学院：要求报考考生澳抗阴性；交通运输专业限招男生，要求肝功能正常。
南京森林公安高等专科学校：要求报考考生肝功能正常，无甲肝、乙肝、澳抗阳性。
中国防卫科技学院：对转氨酶高、澳抗阳性者一律不予录取。
北京经济技术职业学院：肝炎病原携带者不能报考旅游与酒店管理专业。
天津商学院：澳抗阳性的考生不能报考生物工程类及旅游管理类专业。
太原理工大学：对慢性肝炎病人且肝功能不正常、大三阳者不予录取，肝炎病原携带者、表面抗原单项阳性者除外。
山西医科大学：所有专业对于慢性肝炎病人且肝功能不正常者不予录取。
中国医科大学临床医药学院：澳抗阳性、肝功能不正常者不能报考临床相关专业。
沈阳药科大学：所有专业均不录取澳抗阳性者。
东北财经大学：旅游管理专业不录取肝炎病原携带者或澳抗阳性者。东北财经大学津桥商学院同此规定。
吉林粮食高等专科学校：对肝功能检查呈阳性者不予录取。
上海旅游高等专科学校：不录取HAA阳性者。
南京财经大学：旅游管理专业和食品质量与安全专业要求考生肝功能正常，澳抗阴性。
南通航运职业技术学院：海洋船舶驾驶、海洋船舶轮机管理专业限招男生，不录取澳抗阳性者。
杭州商学院：报考食品科学与工程专业的考生必须肝功能正常和澳抗阴性。
浙江交通职业技术学院：海洋船舶驾驶专业和轮机技术管理专业不录取乙肝表面抗原携带者。
江西医学院上饶分院：建议肝功能不正常、澳抗阳性者不要报考医学类专业。
武汉航海职业技术学院：海洋船舶驾驶专业和轮机管理专业不录取肝炎病原携带者或澳抗阳性者。
长沙民政职业技术学院：要求报考考生无乙肝等传染性疾病。
广州航海高等专科学校：要求报考考生肝功能正常，澳抗阴性。
广东白云职业技术学院：酒店管理专业不录取HAA阳性者。
广东农工商职业技术学院：旅游与酒店管理专业不录取乙肝患者。
广西师范学院：学前教育专业、旅游管理专业不录取澳抗阳性者。
