2024年全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名靠前的大学有：中国农业大学、西北农林科技大学、大连工业大学、石河子大学等。
一、2024年全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名
第1名：中国农业大学（等级为A+）
第2名：西北农林科技大学（等级为A+）
第3名：大连工业大学（等级为B+）
第4名：石河子大学（等级为B+）
第5名：山东农业大学（等级为B+）
第6名：沈阳药科大学（等级为B）
第7名：宁夏大学（等级为B）
第8名：齐鲁工业大学（等级为B）
第9名：山西农业大学（等级为B）
二、2024年葡萄与葡萄酒工程专业各大学的录取分数线
| 学校名 | 批次 | 专业名 | 2023 分数 |
|---|---|---|---|
| 西北农林科技大学 | 本科一批 | 葡萄与葡萄酒工程 | 604 |
| 西北农林科技大学 | 国家专项 | 葡萄与葡萄酒工程 | 596 |
| 西北农林科技大学 | 本科一批 | 葡萄与葡萄酒工程 | 586 |
| 石河子大学 | 本科一批 | 葡萄与葡萄酒工程 | 521 |
| 大连工业大学 | 本科二批 | 葡萄与葡萄酒工程 | 479 |
三、葡萄与葡萄酒工程专业简介
专业介绍：葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。 关键词：葡萄 发酵 红酒 香槟
开设课程：《食品工程原理》、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》、《工业发酵分析技术》、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、《葡萄酒分析检测》
未来就业：葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。
