最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应当支付的最低劳动报酬，其组成不包含延长工作时间工资，劳动者在夜班、高温、低温、井下等特殊工作环境、条件下的津贴，以及法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。以下是2021年上海最低工资标准，仅供参考。
一、上海最低工资标准
各区人力资源和社会保障局，各委、办、局，各有关用人单位：
经市政府同意，从2021年7月1日起，本市调整最低工资标准。现就有关事项通知如下：
一、月最低工资标准从2480元调整到2590元。下列项目不作为月最低工资的组成部分，由用人单位另行支付：
（一）延长工作时间的工资。
（二）中夜班津贴、夏季高温津贴及有毒有害等特殊工作环境下的岗位津贴。
（三）伙食补贴、上下班交通费补贴、住房补贴。
（四）个人依法缴纳的社会保险费和住房公积金。
二、小时最低工资标准从22元调整为23元。小时最低工资不包括个人和单位依法缴纳的社会保险费。
三、月最低工资标准适用于全日制就业劳动者，小时最低工资标准适用于非全日制就业劳动者。
二、上海最低工资包含哪些部分
最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。正常劳动，是指劳动者按依法签订的劳动合同约定，在法定工作时间或劳动合同约定的工作时间内从事的劳动。劳动者依法享受带薪年休假、探亲假、婚丧假、生育(产)假、节育手术假等国家规定的假期间，以及法定工作时间内依法参加社会活动期间，视为提供了正常劳动。
《劳动合同法》第85条规定：低于当地最低工资标准支付劳动者工资的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。那么最低工资标准中最低工资包括哪几部分呢?确定和调整最低工资标准应当综合参考下列因素：
1、劳动者本人及平均赡养人口的最低生活费用;
2、社会平均工资水平;
3、劳动生产率;
4、就业状况;
5、地区之间经济发展水平的差异。
此外最低工资标准包括按国家统计局规定应列入工资总额统计的项目：
1、工资:计时工资、计件工资、岗位技能工资等;
2、奖金:生产奖、节约奖、劳动竞赛奖及其他奖金;
3、补贴:包括自1979年以来历次实行的各种价格补贴及职工上、下班交通费补贴,洗理卫生费等;
4、私营企业、雇工个体工商户等支付给劳动者的工资性货币收入。
