最低工资，指劳动者在法定工作时间提供了正常劳动的前提下，其雇主或用人单位支付的最低金额的劳动报酬。最低工资制度是国家层面以法律形式干预工资分配并保障低收入劳动者基本生活的制度, 也是政府调节经济活动、保障劳动者权益、促进社会公平的重要手段和工具。
2021年岳阳最新最低工资暂未公布，以下是往年最新最低工资标准，仅供参考。
2020年岳阳市的最低工资标准是多少
岳阳地区最低工资标准调整如下:
一、全日制劳动者最低工资标准为1540元/月、1380元/月两个档次，
即:岳阳楼区、君山区、云溪区、岳阳经济技术开发区、南湖新区、城陵矶新港区为1540元/月；
岳阳县、汨罗市、湘阴县、临湘市、华容县、平江县、屈原管理区为1380元/月。
二、非全日制劳动者最低工资标准为15元/小时、13. 5元/小时两个档次,
即:岳阳楼区、君山区、云溪区、岳阳经济技术开发区、南湖新区、城陵矶新港区为15元/小时；
岳阳县、汨罗市、湘阴县、临湘市、华容县、平江县、屈原管理区为13.5元/小时。
三、岳阳地区最低工资标准包括劳动者个人依法应缴纳的各种社会保险费。
最低工资标准要剔除哪些项目
(一)延长工作时间工资；
(二)中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
(三)法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。
