赣南医学院招生专业共计有28个，分别为有临床医学、中药学、基础医学、麻醉学、公共事业管理、护理学、预防医学、运动人体科学、制药工程、助产 、医学影像学、物联网工程、法学等,具体更多完整招生专业请看下表。
赣南医学院招生专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 法学 |
| 2 | 法医学 |
| 3 | 高职(专科)合计 |
| 4 | 公共事业管理 |
| 5 | 护理 |
| 6 | 护理学 |
| 7 | 康复治疗学 |
| 8 | 口腔医学 |
| 9 | 临床医学 |
| 10 | 临床医学(精神卫生方向) |
| 11 | 临床医学(医学心理学方向) |
| 12 | 麻醉学 |
| 13 | 生物技术 |
| 14 | 生物医学工程 |
| 15 | 物联网工程 |
| 16 | 药学 |
| 17 | 医疗器械维护与管理 |
| 18 | 医学检验技术 |
| 19 | 医学影像技术 |
| 20 | 医学影像学 |
| 21 | 英语 |
| 22 | 应用心理学 |
| 23 | 预防医学 |
| 24 | 运动康复 |
| 25 | 运动人体科学 |
| 26 | 制药工程 |
| 27 | 中药学 |
| 28 | 助产 |
赣南医学院重点特色专业名单
1、国家特色专业：临床医学、麻醉学
2、江西省高校特色专业：公共事业管理、护理学、预防医学、运动人体科学
3、江西省优势特色学科建设工程一流培育学科：临床医学
4、江西省高校“十二五”重点一级学科：临床医学、基础医学
