五邑大学共开设有14个专业，分别为法学、工商管理、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学、建筑学、旅游管理、商务英语、英语、社会工作等，具体完整专业名单请看下表。
五邑大学专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 法学 |
| 2 | 工商管理 |
| 3 | 国际经济与贸易 |
| 4 | 汉语国际教育 |
| 5 | 汉语言文学 |
| 6 | 会计学 |
| 7 | 建筑学 |
| 8 | 金融学 |
| 9 | 旅游管理 |
| 10 | 日语 |
| 11 | 商务英语 |
| 12 | 社会工作 |
| 13 | 市场营销 |
| 14 | 英语 |
五邑大学重点专业
1、校级重点学科10门：管理科学与工程，应用化学，信号与信息处理，应用数学，马克思主义理论与政治教育，软件工程环境与数据库技术，纺织工程，模式识别与智能系统，机电控制及自动化，材料学。
2、省级重点扶持学科：管理科学，工程学科。
