木材科学与工程专业包括木材科学和木材工程两部分。木材科学是指对木材原料的认识，包括木材的微观结构、木材种类的识别、木材这种材料的基本性质的认识；木材工程就是通过对木材的加工，制成木制品而能被人们使用。木材科学与工程专业学生主要学习木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术、设计艺术和木材科学与加工技术等方面的基本理论和基本知识，受到制图、木材及其产品性能测试、木材干燥、制材、人造板、木制品与家具设计制造的基本训练，具有木材加工和室内装饰工程的生产技术、工艺流程和设备选择及经营管理的基本能力。木材科学与工程专业培养具备木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术和木材科学与加工技术等方向的知识，能在木材工业、家具制造业、室内工程等领域的企业、设计院、科研院所从事木材加工、室内设计、室内装饰的高级工程技术人才。
木材科学与工程专业就业方向
社会对木材科学与工程专业人才的需求量很大，因此本专业的就业前景不错。毕业生在物资、轻工、建工、房地产开发、海关商检以及高等学校、科研院所、设计院（所）等单位承担工程技术、产品开发与生产、科学研究、教学、经营及管理等工作。木材科学与工程专业的毕业生能在木材工业（包括人造板）、生物质复合材料、家具制造、室内装饰工程，经济与贸易等领域的企业、设计院、科研院所从事木材加工、家具设计制造、工程设计、工艺流程和设备管理、新产品开发、经营管理、木业贸易等工作。或在物资、轻工、建工、房地产开发、海关商检以及高等学校、科研院所、设计院（所）等单位承担工程技术、产品开发与生产、科学研究、教学、经营及管理等工作。木材科学与工程专业就业岗位有：区域营业主任、储备干部、营业主任等等。
木材科学与工程专业就业前景
在我国的林业部门中，尤其是市、县一级的林业部门中，严重缺乏林业工程专业的人员。现在一些国营林场，以及一些林业部门亏损严重，职工生活困难。这些部门也是最需要人才的地方，也需要广大毕业生有一种先苦后乐的精神。而且，当前正处在房地产产业高速发展的时期，对各类建筑材料和室内设计人员的需求比较旺盛。所以，比较木材科学与工程专业的毕业生就业前景还不错。木材科学与工程专业在专业学科中属于工学类中的林业工程类，其中林业工程类共3个专业，木材科学与工程专业在林业工程类专业中排名第2，在整个工学大类中排名第110位。截止到2013年12月24日，325114位木材科学与工程专业毕业生中应届毕业生工资3567元，0-2年工资4243元，10年以上工资1000元，3-5年工资5330元，6-7年工资6816元，8-10年工资7687元。木材科学与工程专业就业岗位最多的地区是北京。薪酬最高的地区是盐城。
据统计，木材科学与工程专业就业前景最好的地区有：1、上海、2、北京、3、厦门、4、天津、5、东莞、6、宁波、7、广州、8、成都、9、中山、10、深圳，平均薪酬4994元。
