茅台学院招生专业共计有8个,分别有酿酒工程(白酒方向)、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、市场营销、电子商务和酒店管理,具体更多完整招生专业请看下表。
茅台学院招生专业一览表
| 序号 | 院系名称 | 专业 | 基本学制 （年） |
|---|---|---|---|
| 1 | 酿酒工程系 | 酿酒工程 | 4 |
| 葡萄酒与酿造工程 | 4 | ||
| 白酒酿造过程 | 4 | ||
| 2 | 食品工程与科学系 | 食品质量与安全 | 4 |
| 食品科学与工程 | 4 | ||
| 3 | 资源环境系 | 资源科学循环与工程 | 4 |
| 环境科学与工程 | 4 | ||
| 4 | 酿酒工程与自动化系 | 自动化 | 4 |
| 包装工程 | 4 | ||
| 5 | 旅游管理系 | 旅游管理 | 4 |
| 酒店管理 | 4 | ||
| 6 | 工商管理系 | 市场营销 | 4 |
| 电子商务 | 4 | ||
| 物流管理 | 4 | ||
| 7 | 基础教学部 | ■ | ■ |
茅台学院简介
茅台学院(Moutai Institute)位于贵州省仁怀市,是由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资举办,2017年5月23日经国家教育部批准设置的全日制普通本科高校。学校以全日制应用型普通本科教育为主,适时发展研究生教育,是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的非营利性本科高校。
学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城,占地面积1076.2亩,校园规划建筑面积34.6万M2,已经完成25.43万M2的校舍建筑;学院购置教学科研仪器设备3028.44万元(不含教学多媒体设备);在现有图书25万册、电子图书79万册的基础上,15万册图书的招标工作已完成,现已进入购买环节;实验教学中心2个,实习实训基地集团公司内22个、集团公司外12个,学院正在积极推进院士工作站、大师工作室建设工作。
学校以酿酒工程专业,逐步形成以工学为主,多学科协调发展的学科专业体系。现设有酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系等7个教学系部,涵盖酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程9个专业,拟申请增设白酒酿造工程、包装工程、食品科学与工程和物流管理和旅游管理5个本科专业。2017年实现首届本科招生586人,2018年面向全国招生1161人。
学院拥有一支高学历高职称、教学经验丰富的师资队伍;提出“三个三分之一”的师资队伍建设举措,即在师资队伍建设过程中,采取三分之一的本校主体教师队伍,三分之一的外聘兼职教师,三分之一的特聘专家学者;现已聘请院士、等国内外优秀的专家学者和行业顶尖人才37人作为学院的特聘教授。
