开封大学招生专业共计有52个,分别有电气自动化技术专业、应用化工专业、生物化工工艺、旅游管理、酒店管理、建筑工程技术、服装设计、休闲服务与管理、道路桥梁工程技术、应用电子技术等,具体更多完整招生专业请看下表。
开封大学招生专业一览表
| 序号 | 专业名称 | 学制 |
| 1 | 土木工程 | 4 |
| 2 | 建筑工程技术 | 3 |
| 3 | 建设工程管理 | 3 |
| 4 | 道路桥梁工程技术 | 3 |
| 5 | 机械制造与自动化 | 3 |
| 6 | 机电一体化技术 | 3 |
| 7 | 模具设计与制造 | 3 |
| 8 | 汽车检测与维修技术 | 3 |
| 9 | 汽车制造与装配技术 | 3 |
| 10 | 电气自动化技术 | 3 |
| 11 | 应用电子技术 | 3 |
| 12 | 物联网应用技术 | 3 |
| 13 | 工业机器人技术 | 3 |
| 14 | 应用化工技术 | 3 |
| 15 | 食品营养与检测 | 3 |
| 16 | 化妆品技术 | 3 |
| 17 | 材料工程技术 | 3 |
| 18 | 计算机应用技术 | 3 |
| 19 | 计算机网络技术 | 3 |
| 20 | 建筑动画与模型制作 | 3 |
| 21 | 设施农业与装备(农业互联网技术) | 3 |
| 22 | 软件技术 | 2 |
| 23 | 数字媒体应用技术 | 2 |
| 24 | 投资与理财 | 3 |
| 25 | 会计 | 3 |
| 26 | 物流管理 | 3 |
| 27 | 经济信息管理 | 3 |
| 28 | 连锁经营管理 | 3 |
| 29 | 旅游管理 | 3 |
| 30 | 酒店管理 | 3 |
| 31 | 市场营销 | 3 |
| 32 | 电子商务 | 3 |
| 33 | 休闲服务与管理(主题公园管理) | 3 |
| 34 | 国际金融(合作办学) | 3 |
| 35 | 物流管理(合作办学) | 3 |
| 36 | 电子商务(合作办学) | 3 |
| 37 | 服装与服饰设计 | 3 |
| 38 | 环境艺术设计 | 3 |
| 39 | 视觉传播设计与制作 | 3 |
| 40 | 艺术设计 | 3 |
| 41 | 动漫制作技术 | 3 |
| 42 | 商务英语 | 3 |
| 43 | 应用英语 | 3 |
| 44 | 应用日语 | 3 |
| 45 | 新闻采编与制作 | 3 |
| 46 | 广播影视节目制作 | 3 |
| 47 | 口腔医学 | 3 |
| 48 | 护理 | 3 |
| 49 | 临床医学 | 3 |
| 50 | 医学影像技术 | 3 |
| 51 | 药学 | 3 |
| 52 | 康复治疗技术 | 3 |
开封大学重点特色专业名单
1.省级特色专业:电气自动化技术专业 、应用化工专业、生物化工工艺、旅游管理、酒店管理、建筑工程技术 、服装设计
2.省级教学改革试点专业:应用化工技术、建筑工程技术、应用化工技术专业 、酒店管理、会计电算化
3.省级专业综合改革试点专业:生物化工工艺 、旅游管理、电子信息工程技术、模具设计与制造
