安徽医科大学招生专业共计有28个，分别为药理学、病原生物学、免疫学、病理学与病理生理学、儿少卫生与妇幼保健学、口腔临床医学、社会医学与卫生事业管理、中药学等，具体更多完整招生专业请看下表。
安徽医科大学招生专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 临床医学 |
| 2 | 临床医学 |
| 4 | 精神医学 |
| 5 | 康复治疗学 |
| 6 | 儿科学 |
| 7 | 麻醉学 |
| 8 | 医学影像学 |
| 9 | 眼视光医学 |
| 10 | 医学检验技术 |
| 11 | 卫生检验与检疫 |
| 12 | 预防医学 |
| 13 | 妇幼保健医学 |
| 14 | 食品质量与安全 |
| 15 | 口腔医学 |
| 16 | 公共事业管理 |
| 17 | 劳动与社会保障 |
| 18 | 健康服务与管理 |
| 19 | 信息管理与信息系统 |
| 20 | 临床药学 |
| 21 | 药学 |
| 22 | 中药学 |
| 23 | 生物科学 |
| 24 | 生物技术 |
| 25 | 生物医学工程 |
| 26 | 医学信息工程 |
| 27 | 护理学 |
| 28 | 法学 |
安徽医科大学重点特色专业名单
1、省级特色专业：生物技术、口腔医学、护理学、临床医学（康复医学）、卫生检验与检疫、公共事业管理、麻醉学等
2、省级重点学科（19个）：药理学、病原生物学、免疫学、病理学与病理生理学、儿少卫生与妇幼保健学、口腔临床医学、社会医学与卫生事业管理、中药学、老年医学、内科学（消化系病、传染病、血液病）、神经病学、外科学（泌尿外、骨外、普外）、妇产科学等
3、国家临床重点专科（12个）：呼吸内科、神经内科、泌尿外科、皮肤科、急诊科、麻醉科、病理科等
