山东艺术学院招生专业有绘画、视觉传达设计、公共事业管理、音乐学、广播电视编导、美术史论、文化艺术管理学、设计艺术学、播音与主持艺术、作曲与作曲技术理论等，具体更多完整招生专业请看下表。
山东艺术学院招生专业一览表
| 专业 |
| 作曲与作曲技术理论 |
| 音乐学 |
| 音乐表演（演唱、管弦乐器演奏、中国乐器演奏、钢琴演奏、现代音乐） |
| 绘画 |
| 美术学（师范类） |
| 雕塑 |
| 美术学 |
| 中国画 |
| 书法学 |
| 表演 |
| 播音与主持艺术 |
| 戏剧影视导演 |
| 戏剧影视文学 |
| 戏剧学 |
| 戏剧影视美术设计 |
| 音乐学（师范类） |
| 音乐学（音乐治疗） |
| 音乐表演（音乐剧） |
| 视觉传达设计 |
| 环境设计 |
| 产品设计 |
| 摄影 |
| 艺术设计学 |
| 工艺美术 |
| 公共事业管理 |
| 文化产业管理 |
| 艺术史论 |
| 舞蹈表演 |
| 舞蹈学 |
| 舞蹈编导 |
| 表演（戏曲表演） |
| 音乐表演（戏曲音乐伴奏） |
| 戏剧影视文学（戏曲文化传播） |
| 广播电视编导 |
| 影视摄影与制作 |
| 数字媒体艺术 |
| 动画 |
| 绘画（鉴定与修复） |
| 表演（时装模特表演） |
| 音乐表演（乐器演奏与修造） |
| 戏剧影视美术设计（化妆美容设计）（中外合作办学项目） |
| 数字媒体艺术（中外合作项目） |
山东艺术学院重点特色专业名单
1、全国高校特色专业建设点：绘画、公共事业管理、艺术设计。
2、山东省高校品牌专业：绘画、视觉传达设计、公共事业管理、表演、音乐学、广播电视编导。
3、省级特色重点学科：音乐学
4、省级重点学科：美术学、戏剧戏曲学。
5、山东省文化艺术科学重点学科：美术史论、文化艺术管理学、设计艺术学
