陕西科技大学共计开设35个专业，分别为动画、轻化工程、无机非金属材料工程、应用化学、艺术设计、包装工程、材料成型及控制工程、纺织工程、服装设计与工程等,具体专业请看下表。
陕西科技大学专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 制药工程 |
| 2 | 应用物理学 |
| 3 | 应用化学 |
| 4 | 英语 |
| 5 | 印刷工程 |
| 6 | 药物制剂 |
| 7 | 物流管理与工程类 |
| 8 | 数学类 |
| 9 | 市场营销 |
| 10 | 食品科学与工程类 |
| 11 | 石油工程 |
| 12 | 生物工程 |
| 13 | 设计学类 |
| 14 | 人力资源管理 |
| 15 | 轻化工程 |
| 16 | 轻工类 |
| 17 | 能源动力类 |
| 18 | 计算机类 |
| 19 | 机械类 |
| 20 | 会计学 |
| 21 | 环境科学与工程类 |
| 22 | 化工与制药类 |
| 23 | 行政管理 |
| 24 | 国际经济与贸易 |
| 25 | 广播电视编导 |
| 26 | 工业设计 |
| 27 | 工商管理 |
| 28 | 服装设计与工程 |
| 29 | 非织造材料与工程 |
| 30 | 电子信息类 |
| 31 | 电子信息工程 |
| 32 | 电气类 |
| 33 | 材料类 |
| 34 | 材料成型及控制工程 |
| 35 | 播音与主持艺术 |
陕西科技大学特色重点专业名单
1、国家级特色专业：动画、轻化工程、无机非金属材料工程、应用化学、艺术设计、包装工程、材料成型及控制工程、纺织工程、服装设计与工程。
2、省级特色专业：应用化学、无机非金属材料工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、动画、艺术设计、电子科学与技术、包装工程等。
3、省级名牌专业：轻化工程、工业设计、食品科学与工程、无机非金属材料、应用化学、包装工程、材料成型及控制工程。
