山东工商学院共计开设51个专业，分别为工程管理、统计学、市场营销、计算机科学与技术、工商管理、会计学、信息管理与信息系统、经济学、工业工程等，具体完整专业名单见下表。
山东工商学院开设专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 自动化 |
| 2 | 资产评估 |
| 3 | 政治学与行政学 |
| 4 | 应用统计学 |
| 5 | 信息管理与信息系统 |
| 6 | 物业管理 |
| 7 | 物流管理 |
| 8 | 网络工程 |
| 9 | 投资学 |
| 10 | 投资学 |
| 11 | 通信工程 |
| 12 | 数字媒体技术 |
| 13 | 数学与应用数学 |
| 14 | 市场营销 |
| 15 | 审计学 |
| 16 | 社会工作 |
| 17 | 商务英语 |
| 18 | 软件工程 |
| 19 | 日语 |
| 20 | 人力资源管理 |
| 21 | 普通本科 |
| 22 | 能源经济 |
| 23 | 劳动与社会保障 |
| 24 | 酒店管理 |
| 25 | 经济学 |
| 26 | 经济统计学 |
| 27 | 金融学 |
| 28 | 金融工程 |
| 29 | 计算机科学与技术 |
| 30 | 会计学 |
| 31 | 行政管理 |
| 32 | 汉语言文学 |
| 33 | 国际经济与贸易 |
| 34 | 广告学 |
| 35 | 广告学 |
| 36 | 工业工程 |
| 37 | 工商管理 |
| 38 | 工程造价 |
| 39 | 工程管理 |
| 40 | 翻译 |
| 41 | 法学 |
| 42 | 电子信息工程 |
| 43 | 电子商务 |
| 44 | 电气工程及其自动化 |
| 45 | 城市管理 |
| 46 | 朝鲜语 |
| 47 | 财政学 |
| 48 | 财务管理 |
| 49 | 编辑出版学 |
| 50 | 保险学 |
| 51 | 安全工程 |
