学校拥有一支业务精湛、奋发有为、充满活力的师资队伍。现有专任教师1600余人，其中，教授、副教授占比近50%，具有博士、硕士学位教师占比达80%。学校现有国家杰出青年科学基金获得者、中组部“”、四川省“”、享受政府特殊津贴专家等省部级以上专家近60人次。
学校现有21个二级学院，82个本科专业，面向全国29个省（市、自治区）招生，现有全日制在校本科生、研究生和来自40个国家的留学生等共计3万余人。
学校学科专业门类较为齐全、综合性强、特色鲜明，现有省部级重点学科3个，一级学科硕士授权点7个，专业硕士学位授权类别6个；有国家级特色专业4个，省级特色专业9个，国家卓越工程师教育培养计划专业5个，省级卓越工程师教育培养计划专业8个;省级教学团队4个，国家工程实践教育中心3个，省级实验教学示范中心2个，国家大学生校外实践教育基地1个，省级人才培养模式创新实验区1个。
学校以培养符合社会需要的高素质应用型人才为目标，不断强化学生全面素质和创新能力的培养，实行弹性学制、学分制、主辅修制、双学位制，推进创新创业教育，促进学生全面发展。近年来，在校学生参加全国“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、大学生数学建模竞赛等全国重大比赛，获得省部级以上奖励1000余项。每届毕业生就业率超过95%，得到社会高度认可，是四川省高校毕业生就业先进单位。
学校秉承格物致知、追求真理的科学精神，致力于科学研究。现有省部级科研平台10个、四川省高校重点实验室5个、四川省高校人文社会科学重点研究基地4个、四川省旅游科研重点基地1个、四川省社会科学普及基地1个，是“四川省高新技术产业示范科研单位”。近年来，学校承担国家级科研项目50余项、省部级科研项目近200项，年均到位科研经费近5000万元；获国家科技进步奖1项、省部级科技成果奖近40项；出版学术著作150余部，授权专利270余项（其中授权发明专利100余项），发表学术论文约7000篇（其中被SCI、EI、CPCI-S、CSSCI等收录近2100篇）。
学校在长期办学过程中，形成了基础宽厚、文理交融、突出应用与创新的办学特色。学校以省级重点学科发酵工程，形成了优势突出的食品与轻工学科群，在固态酿酒微生物研究、酿酒工艺优化等方面处于国内领先水平，被业界誉为“中国白酒人才培养的摇篮”；以化学工程与技术学科，构建起以化工、过程装备与控制工程、环境与安全、材料科学与工程等支撑化学工业发展的较为完备学科群。创新成果“有机氟单体及高性能氟聚合物产业化新技术开发”获得2015年国家科技进步二等奖，“真空制盐关键设备的腐蚀与腐蚀控制技术”和“面向绿色再制造的钨基表面材料开发及产业化”分别获得2013年和四川省科技进步二等奖，为企业带来了显著经济效益和社会效益；形成了独具特色的“艺术设计”学科方向，引领国家级非物质文化遗产彩灯文化产业的传承与发展，已成为支撑“自贡灯会”文化品牌和产业不断做大做强的重要人力资源保障。
学校始终坚持“学科支撑产业、专业服务行业”的理念，积极发挥学科、人才和技术优势，努力为国家和地方经济社会发展服务，以多种形式与地方政府、企事业单位开展“政产学研用”合作，共同承担各类纵向以及横向合作项目2500余项。积极推动特色优势学科与行业优质资源共建共享共赢。与多家酒企共建产学研创新平台，2017年我校获中国酒业协会授牌建设“中国白酒学院”、以生物工程学院为平台，与五粮液集团共建“五粮液”白酒学院、与遂宁市政府共建“中国生态酿酒产业技术研究院”、与邛崃市政府共建“邛酒产业技术研究院”，与四川省酒业集团开展全面合作，聚焦服务白酒产业转型升级发展。与自贡市人民政府、自贡灯彩文化产业集团三方合作共建“彩灯学院”，在美术学院加挂“彩灯学院”，在黄岭校区共同组建“彩灯学院培训基地”，实现人才培养和产业需求联动。
学校秉承开放办学理念，积极开展对外交流与合作，与国内外多所高校建立了合作关系，派出老师和学生赴国内外交流学习。紧跟国家“一带一路”倡议，拓展与“一带一路”沿线国家的学术交流合作，大力招收培养国际学生。目前已招收了来自美国、英国、澳大利亚、法国、韩国、巴基斯坦、老挝、尼日利亚等40余个国家的留学生。
学校遵循国家教育方针和高等教育规律，秉持“厚德达理，励志勤工”的校训，紧紧围绕建设创新大学、开放大学、智慧大学、和谐大学的目标，解放思想、勇于创新、敢于担当、跨越发展，把学校建设成为国内外有重要影响力、特色鲜明、优势突出的高水平大学。
