篇一：
做寿司需要的食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、鱼饼、黄瓜、胡萝卜、培根。工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。
做法：培根切末，鱼饼切条，黄瓜切条，胡萝卜切条，将胡萝卜、鱼饼分别炒熟，胡萝卜中加入食盐，鱼饼中加入生抽、辣椒酱翻炒，培根炒熟，鸡蛋中加入食盐、黑胡椒搅拌均匀，倒入锅中卷成饼，米饭中加入两勺寿司醋，撒入芝麻搅拌均匀，均匀铺在紫菜上，放上配菜卷起来切段。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
篇二：
1、准备工具：卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套。2、准备食材：沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，大米。
做法：1、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。2、在煮好的米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，拌匀均匀。3、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；4、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。
