学校科研实力强，设有欧美文学研究中心、外国语言学及应用语言学研究中心、陕西旅游研究院、人文地理研究所等31个学术和研究机构，欧美文学研究中心、外国语言学及应用语言学研究中心为陕西高校哲学社会科学重点研究基地。学校还与中国教育国际交流协会合作共建国际教育交流研究中心，形成了较为完整并具有一定规模的外语及跨学科科研体系，承担了一批国家级、省部级及外国文化部资助的科研项目，出版了高质量的大型辞书、专著、译著、论文和教材。学校创办的《外语教学》、《人文地理》、《西安外国语大学学报》等学术刊物是在国内外学术界具有一定影响的中国人文社会科学和中国地理学核心期刊，其中《外语教学》、《人文地理》杂志连续多年入选CSSCI来源期刊，《西安外国语大学学报》为CSSCI扩展版来源期刊。
学校坚持发挥自身优势，广泛开展国际学术交流，先后与国（境）外169所大学和教育机构建立了友好合作关系。学校先后被教育部确定为富布莱特项目定点院校、接收中国政府奖学金项目来华留学生委托培养单位。与100多所国外大学开展联合培养博士、硕士、学士“双校园”项目，开辟了美国、新加坡、泰国、法国和英国等海外实习基地。，学校积极响应国家建设丝绸之路经济带战略，成立了中亚学院，专门开展中亚国家留学生教育。学校在美国、哈萨克斯坦、阿根廷和奥地利建立了3所孔子学院、1所孔子课堂。2012年，经国家汉办批准设立汉语国际推广多语种基地（西安）。学校与美国洪堡州立大学合作创办了西外洪堡学院，与法国巴黎摩达尔时装艺术设计学院合作创办了西外巴黎时装艺术设计学院；与英国特许公认会计师公会、管理会计师公会合作开办了ACCA教改班、CIMA教改班、CFA教改班。韩国文化院、德国歌德学院、美国普城英语集团分别在学校设立了“世宗学堂”、“歌德语言中心”、“秦苏珊英语中心”，学校还与俄罗斯新西伯利亚国立技术大学共建俄语语言文化中心。此外，学校还设有教育部出国留学人员培训部、国家留学基金委留学预备教育中心、中国（教育部）留学服务中心留学培训基地。
学校着力提高人才培养质量，取得了明显效果。西外毕业生以“外语功底扎实，交际能力强，综合素质高，适应工作快，敬业爱岗，踏实肯干，有发展潜力”而深受用人单位欢迎，毕业生就业率连续多年保持在较高水平。学校志愿者团体积极服务社会经济文化发展，大学生参加了北京奥运会、上海世博会、西安世界园艺博览会、深圳世界大学生运动会、南京青奥会、欧亚经济论坛等重大活动的志愿者工作，学校志愿者总队被授予“中国百个优秀志愿服务集体”等多项荣誉。为适应新世纪社会发展和经济建设的需要，学校将紧抓国家高等教育大发展和西部大开发的历史机遇，“立足陕西，服务西北，辐射全国，面向世界”，坚持走开放式、国际化办学道路，不断深化教学改革，改善办学条件，提高教育教学质量，为建设特色鲜明的高水平大学而努力奋斗！
录取分数线
| 年份 | 最高分 | 平均分 | 最低分 | 省控线 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | 569 | 502 | 479 | 449 449 | 一批 |
| 2015 | -- | 512 | -- | 480 480 | 一批 |
| 2014 | -- | 525 | -- | 503 503 | 一批 |
| 2013 | 602 | 515 | -- | 485 485 | 一批 |
| 2012 | 605 | 544 | -- | 517 517 | 一批 |
| 2011 | 610 | 558 | -- | 540 540 | 一批 |
| 2010 | 614 | 575 | -- | 556 556 | 一批 |
| 2009 | 625 | 562 | -- | 537 537 | 一批 |
| 2008 | 604 | 566 | -- | 527 527 | 一批 |
| 2007 | 613 | 554 | -- | 527 527 | 一批 |
| 2006 | 625 | 580 | -- | 545 545 | 一批 |
