桂林过年有什么风俗习惯(春节习俗有哪些)

发布时间：2023-09-19 05:25:12

春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。那么桂林过年有什么风俗习惯？？高考升学网小编整理了相关内容。

一、桂林过年有什么风俗习惯

桂林人的春节是从买新衣、办年货、杀年猪、制作年节食品、祭祀祖先和土地神等一系列活动中开启的。

从“小年夜”后一直到除夕夜，人们都在忙着置办年货，打扫屋舍，为了干干净净地迎接新年。

除夕夜，人们喜欢合家团聚，餐桌上的美食少不了“圆子”、“欢喜”、扣肉的身影。豆腐圆子、欢喜顾名思义，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。豆腐圆子又叫做油豆腐酿，是平乐十八酿的一种，外用豆腐，内用物料是糯米，花生、肉、鱼、豆腐等等。平乐十八酿用各种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿﹑夹等手法制作，或蒸或焖而成，是桂北地区民间家常美食佳肴。而荣获全国名菜之称的荔浦芋扣肉，则是桂林城乡人民桌上的家常菜。尤其是到了春节前夕，凡桂林的大家小户，没有谁不买它十来斤带皮的五花肉，回家洗净去骨，切成巴掌大一块，方方正正的，下锅煮熟，再于皮上扎几十个小眼，浸以白糖陈醋酱油，然后用油炸透使其皮油亮金黄而起泡。食前，将其切成手指厚一块，重约一、二两，间以相同大小的荔浦芋块。抹上喷香的豆腐乳，仰放于大碗之中，进锅蒸熟。上桌了，将其倒扣在菜盘或碗中，那圆弧形的一圈，有如雕刻家的杰作，令人馋涎欲滴，胃口大开。

这个夜晚，往往一家老小都在家中守岁。守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。小朋友们大概是这个时候最开心的人，因为在今晚，他们就会得到长辈给的压岁钱，并作好了第二天拜新年的准备。

初一清晨互相见面，晚辈一定要向长辈道一声：拜年，恭喜发财。全家起床互相问好拜年后，都要喝一杯姜水黄糖茶，表示全家甜甜蜜蜜，和和气气。送茶的食品，除花生、瓜子、油酥莲花酥条外，还要吃一个烤熟并包有糖的糯米糍粑，以示全家亲和无间。小朋友除了穿新衣，戴新帽外，还要配备一根新的腰带。到了大年初一早晨吃罢早饭后，把新腰带往腰上一系，就跑到别人家里拜年讨红包去了。完成了童年拜新年的神圣“任务”后高高兴兴回家，清点自己拜年获得的礼品，应该会成为他们长大后心中不可多得的美好回忆。

在街头巷尾，装点新年气氛不可或缺的元素则是“舞狮”采青的身影。一队队拜年的瑞狮边舞边行，非常活跃，许多孩子尾随狮子队去看狮子拜年的热闹。当狮子队走到一家商店门前，主人便点响鞭炮迎接，狮子在门前向主人行拜大礼，领队也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。居住在资源县车田、两水一带的苗族同胞也有别具特色的传统春节调狮舞龙习俗，历史悠久，世代承袭不衰。狮子龙灯每进一个寨子，迎接的人都聚集寨口燃放鞭炮，鼓掌欢迎。队伍进寨后，报讯大鼓在寨中坐阵立坛，龙狮便在寨中巡回下户进家拜年，恭贺家家新年幸福，人人万事如意。

正月里的时光总是过的格外快，转眼就到了元宵节，桂林的元宵夜保留着燃灯的习俗。每逢元宵之夜，登高远望万家灯火，令人心旷神恰。闪烁的灯光汇成一条灯的河，犹如天上银河落凡问。那灯光或宁静、或流动，闪跃在高大的建筑物上，开放在绿叶丛中，使桂林的夜空灿烂辉煌。此时家家的厅堂、房间，所有的灯都闪闪发亮，“除夕的火、十五的灯”这是桂林民间流传的一句谚语。除夕的火盆红红火火；而这十五的灯呢，想必同样是对新年的期许与希望吧。

二、桂林城市简介

桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是世界著名风景游览城市、万年智慧圣地、全国重要高新技术产业基地，中国老工业基地，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽，截至2019年，全市下辖6区10县、代管1个县级市、总面积2.78万平方千米，建成区面积162平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，桂林市常住人口为493.1137万人。2021年，桂林市实现地区生产总值2311.06亿元。

桂林地处中国华南，湘桂走廊南端，是中央军委桂林联勤保障中心驻地、国家可持续发展议程创新示范区、中国旅游业态风向标，联合国世界旅游组织/亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛永久举办地，是泛珠江三角洲经济区与东盟自由贸易区战略交汇的重要节点城市，国家卫生城市，全国文明城市，第二批海绵城市建设示范城市，是以新型工业为主的国际旅游胜地。

桂林是首批国家历史文化名城，秦始皇统一岭南后属桂林郡。1201年，著名诗人王正功赋诗“桂林山水甲天下”。甑皮岩文化是史前中国多元一体进程的文化源流之一，甑皮岩发现的陶雏器填补世界陶器起源空白，是中国制陶技术重要的起源地之一。桂林是广西重要高校集聚区，拥有广西师范大学、桂林电子科技大学、桂林理工大学、桂林医学院、陆军特种作战学院等16所高校。