衢州过年有什么风俗习惯(春节习俗有哪些)

春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。那么衢州过年有什么风俗习惯？？高考升学网小编整理了相关内容。

一、衢州过年有什么风俗习惯

春节通常除了年夜佳肴要准备外，通常还准备年糕、发糕、清明果、八宝菜、江山糕、索面、冻米糖和粽子。粽子在衢州不仅是端午的节日必备，也是过年的常备，各地还略有不同，龙游人爱发糕，江山人喜粽子，常山人好做索面。而年夜守岁是主要的内容，通常是要到12点才放鞭炮来辞旧迎新的!压岁钱还是小朋友少不了的最爱。

元宵除观灯外，通常要耍龙灯。　

祭神拜祖

衢州年夜饭前必要祭祖以告慰祖先，一般以全鸡、猪头敬奉，燃三支香鞠躬、斟酒于地，有的放堂前作祭，有的则上坟。供祖先的斋饭、豆腐、酒等，初三才能撤去。据《龙游县志》，过年这天，初一至初四早晚必祀神，大姓望族家还会请专职祭师，摆上五谷、瓜果、牛、猪、鸡、馒头等，还要迎灯、演戏等。

吃龙游发糕

龙游人制发糕取“福高”谐音，寓意“年年福、步步高。”发糕虽然现在市面上也很常见，但在以前，是衢州人呢过年过节才会准备的。正宗的龙游发糕甜而不腻、糯而不黏，洁白如玉，孔细似针。汽糕与发糕有些相似，不同的是，汽糕会有甜咸之分，一般咸的更受欢迎，蒸之前撒上家人爱吃的菜馅儿，撒几根红绿丝，蒸熟后就像是中国风味的国外披萨，过年必备的早餐之一。

准备三头一掌

在《中国谚语集成》一书中，收录的衢州过年谚语为：“过年过年，忙点吃吃。”除了杀年猪、宰鸡宰鸭、灌腊肠、晒酱鸭、打年糕、包粽子，衢州特色的冻米糖发糕、山粉饺、汽糕等等，当然也都少不了。衢州的“三头一掌”指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，是衢州各地可见的日常小吃，更是春节必备，既可作为宴客特色菜，又是非常好的休闲零食。

在浙江衢州，年夜饭桌上要空两个碗，碗中倒入少许黄酒，这两个位子是留给去世的祖先坐的。年夜饭不能吃光，碗底要留一口饭，意味着这口饭是“留给明年吃”的。大年初一，衢州人早餐通常会烧长寿面，同时忌用扫帚，不然会赶走好运气；初二，是迎婿日，女儿会带一些红包分给娘家的小孩；初六，一些店铺会开张以求六六大顺；正月十五元宵节，农村里都有舞龙灯表演，敲锣打鼓，好不热闹。

二、衢州城市简介

衢州，浙江省辖地级市，位于长江三角洲地区，浙江省西部，钱塘江上游，金（华）衢（州）盆地西端，地理坐标位于东经118°01′一119°20′，北纬28°14′—29°30′。市域面积8844平方公里。衢州南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交，有“四省通衢，五路总头”之称。下辖柯城区、衢江区、江山市、龙游县、常山县和开化县。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，衢州市常住人口为227.6184万人。 2021年，衢州市实现地区生产总值1875.61亿元，比2020年增长8.7% 。

衢州以“南孔圣地·衢州有礼”为城市品牌，是一座国家历史文化名城、生态山水美城、开放大气之城和创新活力之城。2016年11月，获得“全国十佳生态休闲旅游城市”荣誉称号。2017年，在中国地级市全面小康指数排名第49；12月，进入魅力城市200强。

2018年，衢州获联合国“国际花园城市”称号。2019年，由国家发改委组织的全国首个营商环境试评价，在22个试评价城市中，衢州排名第4。在2019年全国文明城市年度测评中，以总分96.27分的成绩排名全国地级市第四位。衢州是国家绿色金融改革创新试验区、钱江源国家公园体制试点、全国营商环境评价试点、全国“多规合一”试点、国家全域旅游示范区创建试点、全国首批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。2021年10月，被评为第三批社会信用体系建设示范区。

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