春节即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口头上又称过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,凝聚着中华传统文化精华。那么黑河过年有什么风俗习惯??高考升学网小编整理了相关内容。
一、黑河过年有什么风俗习惯
黑河进入腊月后,家家户户就开始忙碌起来筹备过年,杀年猪、包冻饺子、蒸黏豆包,条件好点的家庭主妇给孩子做新衣服、新鞋。
腊月廿三称过小年,早晨煮冻饺子,晚间做几个凉、热菜。因为腊月廿三是传说中灶王爷上天汇报的日子,为了能让灶王爷说好话,所以晚间要祭灶王爷。满族人家每户都供奉灶王爷,是在厨房锅灶的上方设一个龛,用一块木板贴一张灶王爷画和一匹马,并贴有一副对联,上联是:上天言好事,下联是:下界保平安,横批是:一家之主。祭灶王爷的过程是先把旧的扯下,把新的贴上,并用灶糖往灶王爷的嘴上抹,然后点两支小蜡烛立在龛上,点三支香插在香碗里,最后在龛下的灶坑前跪下磕三个头。
腊月廿四是扫尘日。这一天父亲先是在屋内用笤帚扫棚顶、墙壁的灰尘,母亲和嫂子用抹布擦箱子和柜子。父亲还要把仓房、院内的杂物整理好,把院子清理干净。
腊月廿五开始准备过年的食物。先用大半天时间用油炸土豆块、豆腐块、丸子、麻花、用面挂糊的小鱼等,旧称“走油”。第二天用大锅煮猪肘子、两寸宽条状的五花肉和猪肚、肺子、大肠等。
腊月廿七开始装碗,即把过年期间每天吃的八个碗,分别加工做好装入大碗冻在仓房内。记得小时候吃的八个碗有:炸丸子、炸土豆、鱼、五花肉片(称勺肉)、猪肚等下水、海带肉丝、干茄子条(或茄子盒)、小鸡炖蘑菇”,碗口是七寸直径的。八个碟的直径是六七寸的,有些也要提前加工准备。八个碟分别是:焖子三碟(提前蒸好的三种不同形状的)、肘花、排骨、杂拌、绿豆芽、家常凉菜等。八碟八碗是满族饮食文化之一,从清朝一直传承至今。
腊月三十,旧称辞岁。这天早晨开始,要在屋内外的门上、仓房、马棚、猪圈等贴上对联,在住人屋的墙上贴“抬头见喜”,院子大门外立一根木杆,贴“出门见喜”,在屋外门窗上贴福字和挂签,屋内墙上贴年画。把院内和大门口的街上细致地清扫一遍,垃圾堆在大门口道南点燃。做完这些事后,回屋内洗脸、头和脚,换上母亲给做的新衣服和鞋袜,准备吃年夜饭(也称团圆饭)。摆好桌子后,父母先上炕坐在上边正位,我们五个子女坐在下面,先给两个祖宗龛烧香,父亲先磕头之后,我们哥四个给父母二老磕头,然后老人给小孩每人几角压岁钱。年夜饭吃的就是满族的八碟八碗,八个碟的凉菜先上桌,这时八个碗在大锅里热着,吃会儿八个碟后,八个碗也已热好端上桌。
三十是个不眠之夜,旧称守岁。守岁直到大年初一的凌晨三点左右。这时我和大哥跟着父亲,带着一个猪头和白酒等供品,去本村的关帝庙接财神,摆上供品,烧香磕头后回家。到家院内,每人抱几块木柈,称为“抱财”,同时放鞭炮。进屋后母亲把冻饺子下到放了鸡汤的大锅里,然后每人盛一大碗带汤的饺子,称为“扁食”,吃完后上炕睡一会儿。
大年初一早七点多,先给祖宗龛、灶王爷龛和外面的小庙烧香磕头。八点后各家各户相互拜年,由于来的人多,内屋地跪不下,就在外屋地跪下磕头。亲友间串门拜年一直持续到初五。
从初十开始筹备秧歌。扭秧歌是当时村里最重要的大型娱乐活动,由屯长牵头组成领导小组,各有分工。有去城里买色纸、扇子、蜡烛等用品的;有组织秧歌队的。参加的全是男子,以青壮年为主,个别的有60多岁的,全村共有80余人参加秧歌队。秧歌队分为两列,一列是丑、一列是男扮女装的为大妞,头上戴着色纸扎花做的花冠,身上穿着旗袍,左手拿灯笼、右手拿扇子,还有扮成孙悟空、猪八戒的,有扮傻柱子的,穿着羊毛朝外的皮袄,身上一串铜铃,在秧歌队的外围跑,称为“打场子”。秧歌从正月十四开始一直到正月十六,把本村一户不落地扭完,户主会给赏钱、放鞭炮。秧歌队还会去附近的村屯扭一个晚上。
自正月初五开始换平时吃的饭后,从正月十四到十六,早晨吃饺子,十五吃元宵,晚饭是八碟八碗。正月十六称为“黑日子”,早饭前,父母带头,用锅底的黑灰互抹在脸上,之后我们兄妹也相互抹,称为“抹花迷子”。村中的青年人也相互追着抹黑灰,图的是一年吉利。
二、黑河城市简介
黑河,古称瑷珲,黑龙江省辖地级市。全市共辖1个市辖区、2个县,代管3个县级市,总面积68726平方千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,黑河市常住人口为1286401人。
黑河地处中国东北地区,黑龙江省北部,东南与伊春市、绥化市接壤,西南与齐齐哈尔市毗邻,西部与内蒙古自治区隔嫩江相望,北部与大兴安岭地区相连。以黑龙江主航道中心线为界,与俄罗斯远东第三大城市—阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望,是中俄边境线上唯一一对规模最大、规格最高、功能最全、距离最近的对应城市,最近处相距仅750米。
黑河历史悠久。据考古证明,早在旧石器时期就有人类在此地活动,形成本地古代土著民族的基础。1982年经国务院批准恢复国家一类口岸。
2020年,黑河市实现地区生产总值614.4亿元,比2019年增长3.5%。