春节即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口头上又称过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,凝聚着中华传统文化精华。那么昆明过年有什么风俗习惯??高考升学网小编整理了相关内容。
一、昆明过年有什么风俗习惯
吃年鸡
李常莲是团结乡和平社区居委会副主任,也是一名地地道道的白族人,讲起团结乡的年俗,她说,那得从栽青松说起。以前,每到过年,团结乡家家户户都要上山砍一棵青松插在自家院子里,寓意这户人家一年四季清清爽爽,长青不衰。后来,由于保护森林不能乱砍伐树木,村民把插青松改为了种青松。
“三十晚上的鸡最讲究。”李常莲说,在这之前,村民都会去集市上挑选大公鸡,而这只鸡鸡冠一定要又红又大,且鸡脚光滑,毛色亮丽,总之一眼看上去要“好看”。在宰杀之前,主人家要把公鸡抱到供桌上祭拜祷告一下,然后烧黄纸,再用碗盛上米,拌着腌肉放在桌子上让鸡去啄米,此时,如果公鸡啄得越猛,就表示这家人来年的运势越好。祭拜完以后,就是杀鸡烹煮,大年三十的鸡,得一整只地煮,不能切开,吃的时候,只吃鸡头以外的部分。鸡头怎么办?“鸡头得供在供桌上。”李常莲说,老传统的鸡头要一直供奉到初七,而现在这个习俗有了些许改变,供奉到初一晚上后,家里的长辈就撕开鸡头看看今年的运势,然后解读给家里人听。
另外,这只鸡除了自家人外,不准外人吃,原因很简单,原来,这只鸡是家里的“财神鸡”。
迎灶神
团结乡白族人家的年夜饭数量也有很大讲究,“一年有几个月,就做几个菜。”李常莲解释道,也就是说,平常年份12个月,那么这一年就做12个菜,要是逢闰年有13个月,那么就得做13个菜。
等到饭菜全熟了,家里第一件事就是放炮仗,“第一家放炮仗是最好的,所以三十那天都在忙着做饭,都想抢在别人家前面放炮仗。”放过炮仗后,主妇就用鸡和当晚饭菜制成水饭泼在墙角祭奠家里逝去的亲人。
一家人开开心心吃完晚饭后,主妇们就端着水饭,拿上白纸,烧上三炷香或者五炷香来到门外或者村口进行祷告,然后燃放炮仗,驱除晦气。李常莲说:“晚饭前的水饭是给老祖宗的,是好的,而晚饭后的水饭则是不好的。”
驱除晦气回来以后,主妇要从门外到门内和青松下依次敬香,然后用黄纸把在腊月二十三那天送走的灶神接回来,并在灶台上摆上五谷、灶糖、硬币和零钱等,再供上茶水和酒水,以慰劳灶神兵马一路的辛苦。
请春客
大年三十晚上,只要12点一过,村里的人就出门到寺庙敬香。敬香回来以后,主妇们就开始煮汤圆,而小孩们会把煮好的汤圆恭恭敬敬地端给长辈,而此时,长辈就要给孩子们压岁钱了。
到了初二,则要把嫁出去的女儿接回娘家,不管是新婚的还是往年出嫁的。“我们家姐妹几人,每年弟弟都会去接,就算老了,这个风俗也不会丢。”李常莲说。女儿接回来以后就是请春客,家里人会请上几桌亲朋好友到家里吃饭,吃饭前要在桌子上铺上青松毛,“你家请一天,我家请一天,来来回回,这个年,也就过完了。”
贴门神、贴春联少不了
门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边,后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不敢入门为害。春联亦名“门对”、“春帖”,是对联的一种,因在春节时张贴,故名。春联的`一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。
如今,贴门神的人少了,贴春联的却还是比比皆是呢!
守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
如今,已经演变为繁忙的一家人难得聚在一起的宝贵时间了,小孩则拿着压岁钱的玩在一起。
放爆竹
当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。
如今,爆竹燃放都有固定的点了,小孩子大多数时候都是看爆竹而不是放爆竹了。
逛年货街、庙会
过年前,老人就会带着小孩子去年货街上面购置过年的用品了,吃的有鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、糕点糖果,最有地方特色的是饵块红糖以及米花团;用的有鞭炮香烛、春联门神等,最特别的是还要大量的青松毛(即松针),红火火的年货街与庙会再配上大人小孩都穿着的火红新衣服,好一派新年好兆头。
吃长菜
昆明年饭中一定会有一碗菜,是年饭中不可缺少的一部分。长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅,一直吃到正月十五过小年。长菜要一根根完整的煮,通常有蒜苗、青菜等等。寓意长吃常有,长长久久。
炒饵块
过年的这碗饵块是用老腊肉、腌冬菜、青豌豆、甜酱油一起炒,油漉漉香喷喷,既是下酒菜又是主食,现在更是许多滇味餐厅老少咸宜的畅销菜品。
二、昆明城市简介
昆明位于云南省中部地区,东经102°10′~103°40′、北纬24°23′~26°33′。南北长237.50千米,东西宽152千米,总面积21 012.54平方千米,是云南省的省会,西南地区的中心城市之一。地处中国—东盟自由贸易区、澜湄合作区域、泛珠三角经济圈交汇点,是中国面向南亚、东南亚乃至中东、南欧、非洲的前沿和重要门户,具有“东连黔桂通沿海,北经川渝进中原,南下越老达泰柬,西接缅甸连印巴”的独特区位优势。
市域地处云贵高原,总体地势北部高,南部低,由北向南呈阶梯状逐渐降低。中部隆起,东西两侧较低。以湖盆岩溶高原地貌形态为主,红色山原地貌次之。大部分地区海拔在1 500~2 800米。城区坐落在滇池坝子,平均海拔1 891米,三面环山,南濒滇池,湖光山色交相辉映。
昆明属低纬度高原山地季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,年平均气温15℃左右,年均日照2200小时左右,无霜期240天以上,年均降水量约1 000毫米,鲜花常年开放,草木四季常青,是著名的“春城”“花城”,是休闲、旅游、度假、居住的理想之地。
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