湖南工艺美术职业学院王牌特色专业有刺绣设计与工艺、环境艺术设计，完整王牌特色专业见下表：
| 湖南工艺美术职业学院比较好的王牌重点特色专业一览表 | ||||
| 序号 | 专业名称 | 重点类型 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 刺绣设计与工艺 | 重点学科 | 艺术设计类 | 专科 |
| 2 | 环境艺术设计 | 省级特色专业 | 艺术设计类 | 专科 |
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湖南工艺美术职业学院所有专业一览表
| 湖南工艺美术职业学院开设专业一览表 | |||
| 序号 | 专业名称 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 刺绣设计与工艺 | 艺术设计类 | 专科 |
| 2 | 服装与服饰设计（时装设计与营销） | 艺术设计类 | 专科 |
| 3 | 皮具艺术设计（时尚箱包设计与工艺） | 艺术设计类 | 专科 |
| 4 | 皮具艺术设计（时尚鞋品设计与工艺） | 艺术设计类 | 专科 |
| 5 | 人物形象设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 6 | 服装与服饰设计（时装设计与工艺） | 艺术设计类 | 专科 |
| 7 | 服装与服饰设计（时装设计与制版） | 艺术设计类 | 专科 |
| 8 | 艺术设计（纺织品软装饰设计） | 艺术设计类 | 专科 |
| 9 | 服装与服饰设计（时装设计与表演） | 艺术设计类 | 专科 |
| 10 | 建筑室内设计 | 建筑设计类 | 专科 |
| 11 | 展示艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 12 | 建筑设计 | 建筑设计类 | 专科 |
| 13 | 环境艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 14 | 视觉传播设计与制作（品牌设计） | 艺术设计类 | 专科 |
| 15 | 艺术设计（网络媒体设计与制作） | 艺术设计类 | 专科 |
| 16 | 艺术设计（电子商务艺术） | 艺术设计类 | 专科 |
| 17 | 广告设计与制作（新媒体传播与策划） | 艺术设计类 | 专科 |
| 18 | 广告设计与制作（广告策划） | 艺术设计类 | 专科 |
| 19 | 广告设计与制作（国际商业广告） | 艺术设计类 | 专科 |
| 20 | 视觉传播设计与制作（包装设计） | 艺术设计类 | 专科 |
| 21 | 陶瓷设计与工艺 | 艺术设计类 | 专科 |
| 22 | 工业设计 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 23 | 数字媒体艺术设计（影视传媒方向） | 艺术设计类 | 专科 |
| 24 | 游戏设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 25 | 动漫设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 26 | 首饰设计与工艺 | 艺术设计类 | 专科 |
| 27 | 产品艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 28 | 工艺美术品设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 29 | 公共艺术设计（雕塑艺术设计） | 艺术设计类 | 专科 |
| 30 | 公共艺术设计（城市公共艺术方向） | 艺术设计类 | 专科 |
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