河南牧业经济学院位于河南郑州，是省属公办全日制普通本科院校、河南省第二批转型发展试点高校。
河南牧业经济学院始建于1957年，2013年4月，学校在原郑州牧业工程高等专科学校和原河南商业高等专科学校的基础上合并组建。
截至2018年3月，学校总占地面积2112亩，现有龙子湖、英才、北林3个校区，现有全日制在校生33000余人，设有21个专业学院（系），4个教学部，1个示范性软件职业技术学院，1个国际教育学院和1个继续教育学院，其学科涵盖农学、工学、管理学、经济学、理学、法学、艺术学等门类。建设有40个本科专业(方向)和64个专科专业(方向)。现有教职工1700余人，其中具有博士、硕士学位或研究生学历以上教师1120人。
郑州牧业工程高等专科学校
1957年，百泉农业学校畜牧、兽医专业改建为郑州畜牧兽医学校。
1958年9月，郑州畜牧兽医学校升格为河南省农业专科学校。
1959年，河南省农业专科学校更名为郑州畜牧兽医专科学校。
1962年，郑州畜牧兽医专科学校改建为郑州畜牧兽医学校。
1966年，郑州畜牧兽医学校撤消。
1978年，郑州畜牧兽医学校复校，取名为郑州畜牧兽医专科学校。
1992年，郑州畜牧兽医专科学校更名为郑州牧业工程高等专科学校，是一所为畜牧兽医、食品生产、生物技术等行业培养高等技术应用型人才的普通高等学校。
河南商业高等专科学校
1960年，成立河南省商业厅商品技术学校、河南省商业厅水产副食学校、河南省商业厅财会计统学校、河南省商业厅饮食服务学校。
1964年，开办河南省商业职业学校。
1966年，河南省商业职业学校停止招生。
1970年3月，河南省商业职业学校撤销。
1978年9月，恢复成立河南省商业中等专业学校，教职工编制57名，当年秋季招生375人。11月，迁入陇海西路（现陇海中路76号）。
1979年3月，河南省商业中等专业学校更名为河南省商业学校。
1984年12月，在河南省商业学校基础上成立河南商业专科学校。
1990年1月30日，河南商业专科学校搬迁至河南省商业干校院内与商业干校合署办公，两块牌子，一套班子，一套机构。地址在郑州市农业路36号。河南商专不再承担中专培养任务。
1992年4月20日，河南商业专科学校更名为河南商业高等专科学校。
河南牧业经济学院
2013年4月，郑州牧业工程高等专科学校与河南商业高等专科学校合并建立河南牧业经济学院。
10月，学校被教育厅确定为河南省第二批转型发展试点高校。
