河南工业大学是一所有61年的办学历史，以工学为主，工学、理学、经济学、管理学、法学、文学、艺术学和农学等多学科协调发展，具有学士、硕士、博士三级人才培养体系的多科性大学。现有全日制普通高等教育在校学生34000余人。
河南工业大学是全国最具行业特色的四大地方强校之一。
河南工业大学是国家粮食局重点依托并与河南省政府共同建设的省部共建高校。
河南工业大学是服务国家特殊需求博士人才培养项目高校。
河南工业大学是教育部本科教学工作水平评估“优秀”的高校。
河南工业大学是全国为数不多的主持修订国际和国家技术标准的高校。
河南工业大学是河南省第一所获得国家科技进步一等奖的高校。
河南工业大学是国家中西部高校基础能力建设工程入选高校 。
河南工业大学是首批“高等学校创新能力提升计划”(即“2011”计划)高校。
河南工业大学是大部分专业在多个省市按本科一批招生录取的高校。
校园环境?优美、宜人
河南工业大学占地总面积2855亩，建筑总面积93万平方米。拥有三个校区，分别是莲花街校区、嵩山路校区和中原路校区。嵩山路和中原路老校区历史久远，校园内梧桐苍翠、树木繁盛;莲花街新校区的公共教学区建有庄重典雅、风格独特的教学大楼和现代化的实验实训大楼;中央区广场宏大，莲湖波光荡漾，图书馆倒影旖旎;理工、文科、艺术组团区基本实现一院一楼;学生生活区建有样式新颖、居住舒适的高、低层学生公寓;体育运动区场地宽阔、设施齐全;优雅宜人的校园环境，为学生提供了优美的学习和生活环境。
学校有小麦和玉米深加工国家工程实验室、粮食信息处理与控制教育部重点实验室。有1个国家级实验教学示范中心、8个省级实验教学示范中心、2个虚拟实验教学中心、18个本科实验教学中心和一个工程训练中心、1个省级人文社科重点研究基地。建有物理学、化学、力学、电工电子、机械基础等一批基础实验室，以及食品工程、建筑工程、机电工程、化学工程、生物工程、电子商务、证券与期货等专业实验室。配备有大批先进的实验仪器设备，目前全部教学科研仪器设备总值5.6亿元。
学校是河南省高校“数字化校园”示范单位、“智慧校园”和“网络学习空间”建设试点单位，拥有河南高校第一个万兆校园网，教育网、联通、电信、移动四大网络接入总带宽达21G，实现了无线网校园全覆盖、信息门户集成和大数据综合利用，网络应用系统涵盖了校园学习、工作、生活的各个方面。为教学、科研、管理提供优质的服务和技术支持。
学校图书馆早在1992年被原商业部批准为“全国粮油学科文献情报中心”。目前总建筑面积达5.06万平方米，馆藏中外文纸质图书289万册，中外文电子图书300多万种，中外文纸质现刊2000种，SCI、EI、IEL、Elsevier、SpringerLink、EBSCO、CNKI中国知网、重庆维普、万方中国学位论文等中外文数据库43个，其中中文数据库28个，外文数据库15个，自建粮油食品、超硬材料与磨料磨具2个专题特色数据库。图书馆拥有与教育科研网、中国联通相连接的校园网络及配套的软硬件设施，读者在校内外均可方便快捷地查阅图书馆电子文献资源。丰富的馆藏资源和先进的服务设施、服务理念为学校的教学和科研提供了切实有效的保障，现代化应用程度已达到国内先进水平。
学校拥有一支结构合理、水平较高的师资队伍。现有专任教师1600多人，其中，具有硕士、博士学位者1400多人，具有高级专业技术职务者800多人。学校大力实施“人才强校”战略，名师荟萃，英才云集。现有百千万人才国家级人选 1 人，中原学者2人，省级特聘教授8人，博士生导师53人，国务院政府特殊津贴专家 23 人，全国优秀教师6人，省、部级优秀教师、优秀专家、教学名师及有突出贡献专家等90余人，河南省学术技术带头人、杰出人才创新基金获得者等共 200 余人。还聘请了100多名国内外著名大学和科研院所的专家学者担任兼职教授，定期来校讲学和开展科学研究。现任教师中，有国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分会主席、国际谷物科技协会主席、奥运会田径裁判，以及在中国粮油学会、中国粮食工程建设委员会、全国磨料磨具标准化技术委员会、中国热处理学会、中国化学会有机化学磷化学专业委员会等学术机构任理事长或副理事长职务的一大批专家教授，他们在各自专业领域和教学岗位上，教书育人，竭诚奉献，堪称楷模。学校具有副教授任职资格评审权。
学校现有21个学院，68个本科专业，6个双学位专业，120个硕士一级学位授权点，118个硕士二级学位授权点，拥有7个类别的专业硕士学位授予权，5个自主设置二级学科。5个国家级特色专业，3个国家级卓越工程专业，3个国家级综合改革试点专业，学校拥有1个“粮食产后安全及加工”省级特色学科群，包含11个省级特色专业。18个省级一级重点学科，涵盖99个省级二级重点学科。
学科专业分布在工学、理学、管理学、经济学、农学、法学、文学、医学共8个学科门类。建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势;建有“食品科学与工程”博士后科研流动站，目前进站博士后人员12名。学校在超硬材料、磨料磨具等专业领域也具有较强的办学特色并逐渐形成优势。基本形成了“以工为主、理工结合、文理渗透、特色鲜明”的学科和专业结构，为办好高水平大学奠定了坚实的基础。
河南工业大学以“明德、求是、拓新、笃行”为校训，秉承“育人为本、质量立校、特色发展”的办学理念，紧紧围绕“培养德智体美全面发展，基础扎实，适应性强，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才”培养目标，着力培养人格健全，品德优良，具有高度社会责任感、较强理论基础、实践能力和创新能力的高素质应用型人才或行业精英。
