一、开封的大专学校有哪些
| 序号 | 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 |
| 1 | 开封大学 | 河南省 | 开封市 | 专科 |
| 2 | 黄河水利职业技术学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 |
| 3 | 开封文化艺术职业学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 |
| 4 | 河南对外经济贸易职业学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 |
| 5 | 兰考三农职业学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 |
二、部分开封的大专学校简介
黄河水利职业技术学院位于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封，是首批国家示范性高等职业院校，始建于1929年3月，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，改制为黄河水利职业技术学院。2000年3月学校由水利部划归河南省实行省部共建。
学校在水利、测绘、机电等行业享有盛誉。所培养的近20万名毕业生始终活跃在祖国的大河上下、大江南北，被誉为黄河流域“黄埔军校”。原水利部部长杨振怀赞誉学校为“黄河技干摇篮”。原政治局常委、全国人大委员长张德江到我校视察时，对我校的办学条件和办学特色给予高度评价。原河南省委书记郭庚茂到校调研职业教育时说，“希望你们继续当好标兵，创出经验，带动全省不同层次的职业教育加快发展。”原水利部副部长李国英曾在视察学校时说：“没有黄河水院，就没有黄河50多年的岁岁安澜。”
