广州美术学院王牌特色专业有艺术设计、绘画、雕塑、美术学、工业设计，完整王牌特色专业见下表：
| 广州美术学院比较好的王牌重点特色专业一览表 | ||||
| 序号 | 专业名称 | 重点类型 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 艺术设计 | 国家级特色专业+省级特色专业 | - | 本科 |
| 2 | 绘画 | 国家级特色专业+省级特色专业 | 美术学类 | 本科 |
| 3 | 雕塑 | 国家级特色专业+省级特色专业 | 美术学类 | 本科 |
| 4 | 美术学 | 省级特色专业 | 美术学类 | 本科 |
| 5 | 工业设计 | 国家级特色专业 | 机械类 | 本科 |
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广州美术学院所有专业一览表
| 广州美术学院开设专业一览表 | |||
| 序号 | 专业名称 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 艺术设计 | - | 本科 |
| 2 | 绘画 | 美术学类 | 本科 |
| 3 | 中国画 | 美术学类 | 本科 |
| 4 | 中国画（壁画） | 美术学类 | 本科 |
| 5 | 雕塑 | 美术学类 | 本科 |
| 6 | 雕塑（公共雕塑） | 美术学类 | 本科 |
| 7 | 绘画（油画） | 美术学类 | 本科 |
| 8 | 绘画（材料与油画修复） | 美术学类 | 本科 |
| 9 | 绘画（版画） | 美术学类 | 本科 |
| 10 | 绘画（书籍装帧艺术） | 美术学类 | 本科 |
| 11 | 绘画（插画） | 美术学类 | 本科 |
| 12 | 绘画（水彩） | 美术学类 | 本科 |
| 13 | 实验艺术 | 美术学类 | 本科 |
| 14 | 摄影（摄影与数码艺术） | 美术学类 | 本科 |
| 15 | 影视摄影与制作 | 戏剧与影视学类 | 本科 |
| 16 | 视觉传达设计 | 设计学类 | 本科 |
| 17 | 数字媒体艺术 | 设计学类 | 本科 |
| 18 | 艺术与科技（展示艺术设计） | 设计学类 | 本科 |
| 19 | 艺术与科技（会展艺术设计） | 设计学类 | 本科 |
| 20 | 动画 | 戏剧与影视学类 | 本科 |
| 21 | 环境设计（环境艺术设计） | 设计学类 | 本科 |
| 22 | 环境设计（装饰艺术设计） | 设计学类 | 本科 |
| 23 | 工艺美术 | 设计学类 | 本科 |
| 24 | 产品设计 | 设计学类 | 本科 |
| 25 | 产品设计（染织艺术设计） | 设计学类 | 本科 |
| 26 | 服装与服饰设计 | 设计学类 | 本科 |
| 27 | 产品设计（交互设计） | 设计学类 | 本科 |
| 28 | 书法学 | 美术学类 | 本科 |
| 29 | 美术学 | 美术学类 | 本科 |
| 30 | 美术学（美术教育） | 美术学类 | 本科 |
| 31 | 艺术教育 | 教育学类 | 本科 |
| 32 | 工业设计 | 机械类 | 本科 |
| 33 | 建筑学 | 建筑类 | 本科 |
| 34 | 风景园林 | 建筑类 | 本科 |
| 35 | 艺术管理 | 艺术学理论类 | 本科 |
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