泉州师范学院招生专业有汉语言文学、历史学（文博旅游）、计算机科学与技术、国际经济与贸易、电子商务、中国现当代文学、音乐学、电磁场与微波技术、凝聚态物理、电子商务等，具体更多完整招生专业请看下表。
泉州师范学院招生专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 英语 |
| 2 | 汉语言文学 |
| 3 | 小学教育 |
| 4 | 地理科学 |
| 5 | 历史学 |
| 6 | 学前教育 |
| 7 | 汉语国际教育 |
| 8 | 特殊教育 |
| 9 | 数学与应用数学 |
| 10 | 化学 |
| 11 | 物理学 |
| 12 | 航海技术 |
| 13 | 轮机工程 |
| 14 | 国际经济与贸易 |
| 15 | 商务英语 |
| 16 | 广播电视学 |
| 17 | 广告学 |
| 18 | 人文地理与城乡规划 |
| 19 | 市场营销 |
| 20 | 国际商务 |
| 21 | 文化产业管理 |
| 22 | 物流管理 |
| 23 | 经济学 |
| 24 | 金融工程 |
| 25 | 海洋技术 |
| 26 | 生物技术 |
| 27 | 应用心理学 |
| 28 | 汽车服务工程 |
| 29 | 材料化学 |
| 30 | 电气工程与智能控制 |
| 31 | 通信工程 |
| 32 | 光电信息科学与工程 |
| 33 | 电子信息科学与技术 |
| 34 | 计算机科学与技术 |
| 35 | 物联网工程 |
| 36 | 数字媒体技术 |
| 37 | 化工与制药类 |
| 38 | 纺织工程 |
| 39 | 服装设计与工程 |
| 40 | 环境科学 |
| 41 | 食品科学与工程 |
| 42 | 信息管理与信息系统 |
| 43 | 电子商务 |
| 44 | 化工与制药类（含化学工程与制药工程） |
| 45 | 软件工程 |
| 46 | 软件工程（以培养软件开发人才为主） |
| 47 | 软件工程（以培养信息管理人才为主） |
| 48 | 动画（闽台合作） |
| 49 | 环境设计（闽台合作） |
| 50 | 动画（闽台合作） |
| 51 | 环境设计（闽台合作） |
| 52 | 动画 |
| 53 | 美术学 |
| 54 | 视觉传达设计 |
| 55 | 产品设计 |
| 56 | 服装与服饰设计 |
| 57 | 书法学 |
| 58 | 音乐学 |
| 59 | 音乐学（南音） |
| 60 | 舞蹈学 |
| 61 | 音乐学（闽台3+1） |
| 62 | 体育教育 |
| 63 | 社会体育指导与管理 |
泉州师范学院重点特色专业名单
1、国家级特色专业建设点（2个）：音乐学、电子商务
2、省级特色专业（7个）：汉语言文学、历史学（文博旅游）、计算机科学与技术、国际经济与贸易、电子商务等
3、福建省重点学科：中国语言文学、生物学、音乐与舞蹈学。
4、福建省新建本科高等学校重点学科：中国现当代文学、音乐学、电磁场与微波技术、凝聚态物理学
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