湖北工程学院招生专业有材料化学、农学、光电信息技术与工程、土木工程、高分子材料与工程、汉语言文学、社会工作、教育技术学、小学教育、体育教育、汉语国际教育等，具体更多完整招生专业请看下表。
湖北工程学院招生专业一览表
| 序号 | 专业代码 | 专业名称 | 修业年限 | 学位授予门类 |
| 1 | 20101 | 经济学 | 四年 | 经济学 |
| 2 | 20102 | 经济统计学 | 四年 | 经济学 |
| 3 | 20302 | 金融工程 | 四年 | 经济学 |
| 4 | 030101K | 法学 | 四年 | 法学 |
| 5 | 30302 | 社会工作 | 四年 | 法学 |
| 6 | 30503 | 思想政治教育 | 四年 | 法学 |
| 7 | 40102 | 科学教育 | 四年 | 教育学 |
| 8 | 40104 | 教育技术学 | 四年 | 工学 |
| 9 | 40106 | 学前教育 | 四年 | 教育学 |
| 10 | 40107 | 小学教育 | 四年 | 教育学 |
| 11 | 40201 | 体育教育 | 四年 | 教育学 |
| 12 | 50101 | 汉语言文学 | 四年 | 文学 |
| 13 | 50103 | 汉语国际教育 | 四年 | 文学 |
| 14 | 50201 | 英语 | 四年 | 文学 |
| 15 | 50204 | 法语 | 四年 | 文学 |
| 16 | 50302 | 广播电视学 | 四年 | 文学 |
| 17 | 50303 | 广告学 | 四年 | 文学 |
| 18 | 70101 | 数学与应用数学 | 四年 | 理学 |
| 19 | 70201 | 物理学 | 四年 | 理学 |
| 20 | 70301 | 化学 | 四年 | 理学 |
| 21 | 71001 | 生物科学 | 四年 | 理学 |
| 22 | 71102 | 应用心理学 | 四年 | 理学 |
| 23 | 71201 | 统计学 | 四年 | 理学 |
| 24 | 71202 | 应用统计学 | 四年 | 理学 |
| 25 | 80202 | 机械设计制造及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 26 | 80204 | 机械电子工程 | 四年 | 工学 |
| 27 | 80205 | 工业设计 | 四年 | 工学 |
| 28 | 80401 | 材料科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 29 | 80403 | 材料化学 | 四年 | 工学 |
| 30 | 80407 | 高分子材料与工程 | 四年 | 工学 |
| 31 | 80601 | 电气工程及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 32 | 080603T | 光源与照明 | 四年 | 工学 |
| 33 | 80701 | 电子信息工程 | 四年 | 工学 |
| 34 | 80705 | 光电信息科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 35 | 080714T | 电子信息科学与技术 | 四年 | 工学 |
| 36 | 80801 | 自动化 | 四年 | 工学 |
| 37 | 080802T | 轨道交通信号与控制 | 四年 | 工学 |
| 38 | 80901 | 计算机科学与技术 | 四年 | 工学 |
| 39 | 80902 | 软件工程 | 四年 | 工学 |
| 40 | 80905 | 物联网工程 | 四年 | 工学 |
| 41 | 81001 | 土木工程 | 四年 | 工学 |
| 42 | 81003 | 给排水科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 43 | 82503 | 环境科学 | 四年 | 工学 |
| 44 | 82701 | 食品科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 45 | 82801 | 建筑学 | 五年 | 工学 |
| 46 | 82802 | 城乡规划 | 五年 | 工学 |
| 47 | 82803 | 风景园林 | 五年 | 工学 |
| 48 | 83001 | 生物工程 | 四年 | 工学 |
| 49 | 90101 | 农学 | 四年 | 农学 |
| 50 | 90102 | 园艺 | 四年 | 农学 |
| 51 | 90201 | 农业资源与环境 | 四年 | 农学 |
| 52 | 90502 | 园林 | 四年 | 农学 |
| 53 | 100701 | 药学 | 四年 | 理学 |
| 54 | 120105 | 工程造价 | 四年 | 工学 |
| 55 | 120202 | 市场营销 | 四年 | 管理学 |
| 56 | 120801 | 电子商务 | 四年 | 管理学 |
| 57 | 130202 | 音乐学 | 四年 | 艺术学 |
| 58 | 130204 | 舞蹈表演 | 四年 | 艺术学 |
| 59 | 130205 | 舞蹈学 | 四年 | 艺术学 |
| 60 | 130309 | 播音与主持艺术 | 四年 | 艺术学 |
| 61 | 130401 | 美术学 | 四年 | 艺术学 |
| 62 | 130502 | 视觉传达设计 | 四年 | 艺术学 |
| 63 | 130503 | 环境设计 | 四年 | 艺术学 |
| 64 | 130504 | 产品设计 | 四年 | 艺术学 |
| 65 | 130505 | 服装与服饰设计 | 四年 | 艺术学 |
| 66 | 130508 | 数字媒体艺术 | 四年 | 艺术学 |
湖北工程学院重点特色专业名单
1、全国高等学校特色专业：化学、生物科学、园艺
2、国家综合改革试点专业：电子信息科学与技术
3、省级本科品牌专业：电子信息科学与技术、化学、生物科学、园艺
4、省级综合改革试点专业：材料化学、农学、光电信息技术与工程、土木工程、高分子材料与工程、汉语言文学
5、湖北省重点（培育）学科：农业资源与环境、材料科学与工程、光学工程、教育学、植物学
6、中央地方共建重点学科：农业资源与环境、光学工程、教育学、光学
