烟台南山学院招生专业有材料成型及控制工程、自动化、英语、信息管理与信息系统、物联网工程、物流管理、食品质量与安全、软件工程、金属材料工程、计算机科学与技术等，具体更多完整招生专业请看下表。
烟台南山学院招生专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 自动化 |
| 2 | 英语 |
| 3 | 信息管理与信息系统 |
| 4 | 物流管理 |
| 5 | 物联网工程 |
| 6 | 市场营销 |
| 7 | 食品质量与安全 |
| 8 | 食品科学与工程 |
| 9 | 软件工程 |
| 10 | 日语 |
| 11 | 能源与动力工程 |
| 12 | 旅游管理 |
| 13 | 康复治疗学 |
| 14 | 酒店管理 |
| 15 | 金属材料工程 |
| 16 | 金融工程 |
| 17 | 交通运输 |
| 18 | 计算机科学与技术 |
| 19 | 机械设计制造及其自动化 |
| 20 | 护理学 |
| 21 | 汉语国际教育 |
| 22 | 国际商务 |
| 23 | 工业设计 |
| 24 | 工商管理 |
| 25 | 工程管理 |
| 26 | 复合材料与工程 |
| 27 | 服装设计与工程 |
| 28 | 飞行器动力工程 |
| 29 | 飞行技术 |
| 30 | 纺织工程 |
| 31 | 电子信息工程 |
| 32 | 电气工程及其自动化 |
| 33 | 车辆工程 |
| 34 | 朝鲜语 |
| 35 | 测控技术与仪器 |
| 36 | 材料成型及控制工程 |
烟台南山学院重点特色专业名单
1、国家级教学改革试点专业：机电一体化技术
2、山东省特色专业：计算机应用技术
3、教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业：材料成型及控制工程
