东莞理工学院共计开设47个专业，分别为材料科学与工程、高分子材料与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、食品质量与安全、行政管理，具体完整专业请看下表。
东莞理工学院专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 材料成型及控制工程（面向3D打印技术工程方向） |
| 2 | 材料科学与工程 |
| 3 | 电气工程及其自动化 |
| 4 | 电气工程与智能控制 |
| 5 | 电子信息工程（含教育部卓越计划班、粤港机器人班） |
| 6 | 法学（含卓越法律人才班） |
| 7 | 高分子材料与工程 |
| 8 | 工程管理 |
| 9 | 工商管理 |
| 10 | 工业工程 |
| 11 | 工业设计 |
| 12 | 光电信息科学与工程 |
| 13 | 广播电视编导 |
| 14 | 广播电视学（含卓越新闻班） |
| 15 | 国际经济与贸易（含国际商务产学国际班） |
| 16 | 汉语言文学（含人文实验班） |
| 17 | 行政管理 |
| 18 | 化学工程与工艺 |
| 19 | 环境工程（含卓越计划班） |
| 20 | 会计学（含卓越会计师班） |
| 21 | 机械电子工程（面向智能制造工程方向） |
| 22 | 机械设计制造及其自动化(含教育部卓越计划班、粤港机器人班) |
| 23 | 计算机科学与技术 |
| 24 | 建筑学 |
| 25 | 金属材料工程（面向检测工程方向） |
| 26 | 经济与金融（含金融管理产学国际班） |
| 27 | 能源化学工程 |
| 28 | 能源与动力工程 |
| 29 | 人力资源管理 |
| 30 | 软件工程(含教育部卓越计划班、粤港机器人班) |
| 31 | 社会工作 |
| 32 | 社会体育指导与管理 |
| 33 | 食品质量与安全 |
| 34 | 通信工程（含卓越计划班） |
| 35 | 投资学 |
| 36 | 土木工程 |
| 37 | 网络工程（含智汇谷实验班） |
| 38 | 网络空间安全(含360网络空间安全产业班） |
| 39 | 文化产业管理 |
| 40 | 物联网工程 |
| 41 | 物流工程 |
| 42 | 小学教育（数学） |
| 43 | 信息与计算科学 |
| 44 | 音乐学(音乐教育) |
| 45 | 英语（含英日双语实验班） |
| 46 | 应用化学(含教育部卓越计划班) |
| 47 | 自动化（含粤港机器人班） |
