黄冈师范学院共计开设87个专业，分别为经济与金融、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、旅游管理、地理科学、语文教育等，具体完整专业请看下表。
黄冈师范学院开设专业名单一览表
| 序号 | 专业名称 | 层次 | 学制 |
| 1 | 经济与金融 | 本科 | 四年 |
| 2 | 国际经济与贸易 | 本科 | 四年 |
| 3 | 教育技术学 | 本科 | 四年 |
| 4 | 翻译 | 本科 | 四年 |
| 5 | 广播电视学 | 本科 | 四年 |
| 6 | 数学与应用数学 | 本科 | 四年 |
| 7 | 信息与计算科学 | 本科 | 四年 |
| 8 | 物理学 | 本科 | 四年 |
| 9 | 化学 | 本科 | 四年 |
| 10 | 应用化学 | 本科 | 四年 |
| 11 | 生物科学 | 本科 | 四年 |
| 12 | 机械设计制造及其自动化 | 本科 | 四年 |
| 13 | 机械设计制造及其自动化（工业机器人） | 本科 | 四年 |
| 14 | 车辆工程 | 本科 | 四年 |
| 15 | 汽车服务工程 | 本科 | 四年 |
| 16 | 电气工程及其自动化 | 本科 | 四年 |
| 17 | 电子信息工程 | 本科 | 四年 |
| 18 | 光电信息科学与工程 | 本科 | 四年 |
| 19 | 电子信息科学与技术 | 本科 | 四年 |
| 20 | 计算机科学与技术 | 本科 | 四年 |
| 21 | 软件工程 | 本科 | 四年 |
| 22 | 网络工程 | 本科 | 四年 |
| 23 | 物联网工程 | 本科 | 四年 |
| 24 | 土木工程 | 本科 | 四年 |
| 25 | 化学工程与工艺 | 本科 | 四年 |
| 26 | 制药工程 | 本科 | 四年 |
| 27 | 食品科学与工程 | 本科 | 四年 |
| 28 | 生物工程 | 本科 | 四年 |
| 29 | 植物科学与技术（园艺园林） | 本科 | 四年 |
| 30 | 信息管理与信息系统 | 本科 | 四年 |
| 31 | 工程造价 | 本科 | 四年 |
| 32 | 工商管理 | 本科 | 四年 |
| 33 | 会计学 | 本科 | 四年 |
| 34 | 土地资源管理 | 本科 | 四年 |
| 35 | 电子商务 | 本科 | 四年 |
| 36 | 旅游管理 | 本科 | 四年 |
| 37 | 体育教育 | 本科 | 四年 |
| 38 | 社会体育指导与管理 | 本科 | 四年 |
| 39 | 法学 | 本科 | 四年 |
| 40 | 政治学与行政学 | 本科 | 四年 |
| 41 | 社会工作 | 本科 | 四年 |
| 42 | 思想政治教育 | 本科 | 四年 |
| 43 | 学前教育 | 本科 | 四年 |
| 44 | 小学教育 | 本科 | 四年 |
| 45 | 汉语言文学 | 本科 | 四年 |
| 46 | 汉语国际教育 | 本科 | 四年 |
| 47 | 秘书学 | 本科 | 四年 |
| 48 | 英语 | 本科 | 四年 |
| 49 | 日语 | 本科 | 四年 |
| 50 | 商务英语 | 本科 | 四年 |
| 51 | 地理科学 | 本科 | 四年 |
| 52 | 市场营销 | 本科 | 四年 |
| 53 | 酒店管理 | 本科 | 四年 |
| 54 | 音乐表演 | 本科 | 四年 |
| 55 | 音乐学 | 本科 | 四年 |
| 56 | 表演(戏剧方向) | 本科 | 四年 |
| 57 | 表演(戏曲方向) | 本科 | 四年 |
| 58 | 广播电视编导 | 本科 | 四年 |
| 59 | 播音与主持艺术 | 本科 | 四年 |
| 60 | 动画 | 本科 | 四年 |
| 61 | 戏剧与影视学类(中外合作办学)（动画） | 本科 | 四年 |
| 62 | 美术学 | 本科 | 四年 |
| 63 | 视觉传达设计 | 本科 | 四年 |
| 64 | 环境设计 | 本科 | 四年 |
| 65 | 建筑设计 | 高职(专科) | 三年 |
| 66 | 建筑工程技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 67 | 工程造价 | 高职(专科) | 三年 |
| 68 | 数控技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 69 | 机电一体化技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 70 | 电气自动化技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 71 | 汽车检测与维修技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 72 | 计算机应用技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 73 | 计算机网络技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 74 | 软件技术 | 高职(专科) | 三年 |
| 75 | 会计 | 高职(专科) | 三年 |
| 76 | 电子商务 | 高职(专科) | 三年 |
| 77 | 旅游管理 | 高职(专科) | 三年 |
| 78 | 小学教育（黄冈市） | 高职(专科) | 三年 |
| 79 | 数学教育 | 高职(专科) | 三年 |
| 80 | 小学教育(小学全科) | 高职(专科) | 三年 |
| 81 | 小学教育(幼儿园方向) | 高职(专科) | 三年 |
| 82 | 语文教育 | 高职(专科) | 三年 |
| 83 | 英语教育 | 高职(专科) | 三年 |
| 84 | 法律事务 | 高职(专科) | 三年 |
| 85 | 环境艺术设计 | 高职(专科) | 三年 |
| 86 | 音乐教育 | 高职(专科) | 三年 |
| 87 | 美术教育 | 高职(专科) | 三年 |
黄冈师范学院特色重点专业名单
国家级特色专业：汉语言文学、生物科学、教育技术学
教育部定点教改试点专业：美术（教师教育专业）
教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点项目：教育技术学
省级品牌专业：汉语言文学、生物科学、教育技术学、数学与应用数学
省级专业综合改革试点项目：生物工程、电子信息工程、国际经济与贸易、软件工程、汉语言文学
省级优势特色学科群：基础教育与区域文化
省级重点学科：教育学、农业资源与环境
省级重点培育学科：应用经济学、戏剧与影视学、中国语言文学
校级重点学科：数学、化学工程与技术、马克思主义理论
校级特色学科：美术学、新闻传播学、外国语言文学、物理学、体育学
校级扶植学科：地理学、软件工程、信息与通信工程、机械工程、土木工程、交通运输工程
