山东中医药大学共计开设28个专业，分别为健康服务与管理、康复治疗学、临床医学、生物医学工程、眼视光学、运动人体科学、药物制剂、药学、中药学等，具体完整专业名单请看下表。
山东中医药大学招生专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 法学 |
| 2 | 公共事业管理 |
| 3 | 护理学 |
| 4 | 计算机科学与技术 |
| 5 | 健康服务与管理 |
| 6 | 康复治疗学 |
| 7 | 临床医学 |
| 8 | 社会体育指导与管理 |
| 9 | 生物医学工程 |
| 10 | 食品卫生与营养学 |
| 11 | 市场营销 |
| 12 | 数据科学与大数据技术 |
| 13 | 听力与言语康复学 |
| 14 | 信息管理与信息系统 |
| 15 | 眼视光学 |
| 16 | 眼视光医学 |
| 17 | 药物制剂 |
| 18 | 药学 |
| 19 | 英语 |
| 20 | 应用心理学 |
| 21 | 运动人体科学 |
| 22 | 针灸推拿学 |
| 23 | 制药工程 |
| 24 | 中草药栽培与鉴定 |
| 25 | 中西医临床医学 |
| 26 | 中药学 |
| 27 | 中药资源与开发 |
| 28 | 中医学 |
山东中医药特色重点专业
1、国家级特色专业（4个）：中医学、中药学、针灸推拿学、制药工程
2、教育部综合改革试点专业（1个）：中医学
3、省级特色专业（11个）：中药学、制药工程、康复治疗学、护理学、应用心理学、信息管理与信息系统、眼视光学、中草药栽培与鉴定、中西医临床医学。
