青岛酒店管理职业技术学院王牌专业排名有烹调工艺与营养、物业管理、会展策划与管理、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、会计、中西面点工艺等，具体专业名单请参考以下表格。
一、青岛酒店管理职业技术学院王牌专业排名
双高计划高水平专业群建设名单：酒店管理
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：烹调工艺与营养、物业管理、会展策划与管理、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、会计、中西面点工艺
全国职业院校旅游类示范专业点：旅游管理专业
全国职业院校邮政和快递类示范专业点：物流管理专业
中央财政支持建设专业：酒店管理专业、烹饪工艺与营养专业
专本贯通分段培养专业：酒店管理专业（衔接本科高校：山东工商学院）、旅游管理专业（衔接本科高校：青岛大学）、烹调工艺与营养（衔接本科高校：济南大学）
省级示范专业：酒店管理专业、烹饪工艺与营养专业
省级特色专业：连锁经营管理、旅游工艺品设计与制作、物流管理专业、旅游管理专业、会展策划与管理专业、酒店管理专业、西餐工艺专业
省级重点建设专业：酒店管理专业、旅游管理专业、会展策划与管理专业、烹饪工艺与营养专业、西餐工艺专业、物流管理专业、连锁经营管理专业、工程造价专业、软件技术专业、环境艺术设计专业
省级品牌专业群：旅游管理专业群、酒店管理专业群
省市级现代学徒制试点项目：酒店管理专业山东省现代学徒制试点项目、旅游管理专业山东省现代学徒制试点项目、酒店管理专业青岛市现代学徒制试点项目、烹调工艺与营养专业青岛市现代学徒制试点项目、会展策划与管理专业青岛市现代学徒制试点项目、连锁经营管理专业青岛市现代学徒制试点项目、工程造价专业青岛市现代学徒制试点项目
青岛市高职重点建设专业：会展策划与管理专业、旅游管理专业、连锁经营管理专业、烹调工艺与营养专业、酒店管理专业、物业管理专业
二、青岛酒店管理职业技术学院简介
青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国最美海滨城市、中国最宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。
学校是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是高水平高职学校和专业建设计划建设单位，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校。学校顺利通过了山东省高职专科院校人才培养工作水平评估、全省高职院校人才培养工作评估、德育与校园文明建设评估，并取得了优秀等级。入选国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、全国邮政行业人才培养基地，荣获“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“山东省先进基层党组织”“省级文明单位”“省级文明校园”“青岛市文明校园”。
学校明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接文化创意、精品旅游等新旧动能转换10强产业，融入青岛市“956”产业新体系，构建了“1个国家‘双高计划’专业群，2个省级高水平专业群，8个院级专业群”的专业群发展架构，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。
学校是一所特色鲜明的现代服务业高职院校，设置有酒店管理学院、文旅学院、烹饪学院、酒店工程学院、工商管理学院、会计学院、信息工程技术学院、艺术学院、马克思主义学院、基础教学部等10个二级院部，开设有酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养等35个专业，全日制在校生14000人。其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，教育部1+X证书制度试点项目26个；专本贯通分段培养专业3个，山东省高等职业教育高水平专业群2个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个；国家级现代学徒制试点项目1个，省市级现代学徒制试点项目8个，牵头开发省级教学指导方案7个；青岛市高职重点建设专业6个；山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟2个。旅游专业大类办学实力连续六年排名省内高职第一。
