湖南环境生物职业技术学院王牌专业排名有园林技术、畜牧兽医、护理、康复治疗技术、生态绿化技术及服务、生态养殖技术和生态建设队伍健康服务等，具体专业名单请参考以下表格。
一、湖南环境生物职业技术学院王牌专业排名
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：园林技术、畜牧兽医、护理、康复治疗技术
省级“双一流”建设项目（专业群）：生态绿化技术及服务、生态养殖技术和生态建设队伍健康服务
| 精品专业 | |
| 国家级 | |
| 畜牧兽医 | 护理 |
| 省级 | |
| 畜牧兽医 | 园林技术 |
| 院级 | |
| 畜牧兽医 | 生物制药技术 |
| 园林技术 | 森林生态旅游（生态旅游方向） |
| 室内设计技术 | 环境艺术设计技术 |
| 环境监测与治理技术 | 药学 |
| 护理 | 会计电算化 |
| 园林工程技术 | 市场营销 |
| 森林生态旅游（高星级酒店经营方向） | |
二、湖南环境生物职业技术学院简介
历代湘环人，吃苦吃亏，承前启后，筑梦生态，秉承“乐山乐水 笃学笃行”办学理念，传承“矢志不渝 艰难创业”学校精神，袭承“树木 树人 济世 济民”校训，持续培植旨在增强幸福感的“三爱三乐”和旨在增强责任感的“三用三为”校园文化。先后获全国绿化模范单位、首批国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位、全国乡村振兴优质校（培育单位）、国家国防教育特色学校、中国-东盟高职院校特色合作项目学校、湖南省首批示范性高职院校、湖南省卓越高等职业院校、湖南省专业群“双一流”建设单位、湖南省文明标兵校园、湖南省首批科普教育基地、湖南省首批职业教育黄炎培优秀学校、中国林业科学研究院硕士专业学位湖南培养基地等。
校园地理。湘江宛如一条玉带，自南向北飘然而去。依源头而下，南岳七十二峰，如影相随。置身岣嵝，极目眺望，湘江之滨，毗邻一O七国道，耸立一所高等学府，谓称湖南环境生物职业技术学院。她，依山傍水，交相辉映，建筑错落有致，参天大树环抱，古木成荫，名花斗艳，鸟语花香，有誉生态校园。
历史缘由。追根溯源，她的主校始于1903年10月8日创办修业学堂，历经湖南省私立修业高级农业职业学校、湖南省立修业农林专科学校，1951年3月与湖南大学农业学院合并组建湖南农学院，1975年10月创设衡阳分院，1987年4月改湖南林业高等专科学校，1999年6月改高等职业技术学院，2001年4月更现名，2004年6月原衡阳市卫生学校整体并入，有誉经世积淀。
