高考不收乙肝携带者的专业有航海技、飞行技术、军队院校的专业、司法警察院校的专业、学龄前儿童教育，面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程，医学类专业没有明确限制，但临床医学类专业在录取时存在被劝退的可能。
一、乙肝不能报考的大学有以下几种情况
乙肝携带者可以报考任意一所大学，不过有些专业有限制，国家教育部和明文规定了乙肝病毒携带者不能选择的专业，乙肝病毒携带者不能报考的专业主要有学前教育、飞行技术、航海、军校、警察，还有一些饮食类的专业，如面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、食品类的等
1.国家中央与地方政府所划定的禁考大学：
根据国家政策和法规，某些高风险职业或特定专业的大学会对乙肝患者设定禁考规定。这些规定通常由中央和地方政府共同制定，并依法执行。因此，在报考大学时，应仔细查阅相关政策和规定，确保自己是否符合报考条件。
2.健康类专业的大学：
在医学、药学、护理等健康类专业中，乙肝会被视为传染性疾病，因此部分学校会对乙肝患者设有禁考标准。这主要是出于对他人和学生自身健康的考虑。该措施旨在防止在临床实习或医疗服务过程中出现传播的风险，以确保学生和患者的安全。
3.与公众健康相关的专业：
在某些涉及食品加工、餐饮服务等与公众健康直接相关的专业中，乙肝患者也可能会受到禁考限制。这些专业通常要求学生有良好的身体健康状况，以确保从事相关工作时不会对公众健康带来风险。因此，在选择报考专业时，乙肝患者需要格外留意相关要求和规定。
4.海外大学的限制：
除了国内的禁考大学外，一些海外大学在招生过程中也可能对乙肝患者设有限制。不同国家和学校的规定可能有所不同，因此乙肝患者在考虑海外留学时，需要详细了解目标国家和学校的招生政策。一些国家可能要求乙肝患者通过相应的体检和健康证明才能获得签证或入学资格。
5.医学考试和资格认证：
在医学领域，乙肝病毒的携带状态可能会对医学考试和资格认证产生影响。例如，在某些国家的医学执业考试中，乙肝携带者可能需要提供额外的健康证明或满足特定的要求才能参加考试或获得执业许可证。这是为了确保医务人员在工作中不会对患者及他人的健康构成风险。
6.潜在职业风险：
乙肝属于传染病，对某些职业的选择可能会受到限制。例如，在食品加工、餐饮服务等行业中，乙肝携带者可能存在传播病毒的风险，因此一些大学可能不允许乙肝患者报考与这些行业直接相关的专业。这是为了保障公众健康和乙肝患者自身的安全。
二、高考哪些专业不收乙肝携带者
1、肝病毒携带者可以定位为无肝功能异常，不具备传染性，但是体内携带乙肝病毒的感染者。确诊为乙肝病毒携带者是可以参加高考的，不影响入学，只是某些专业受限。包括食品科学与工程、航海技术、学前教育、面点工艺、飞行技术等专业不可以报考。
2、对于肝功能异常的乙肝病毒携带者或者乙肝患者，学校可以不予录取。体内乙肝病毒是否具有传染性，需医院传染科医生给出诊断结果。乙肝五项中乙肝表面抗原阳性者，即便肝功能稳定，属于乙肝病毒携带者，也不可以报考武警以及公安类院校、军队等。
3、建议已经明确自身为乙肝病毒携带者的考生，在考前先进行肝功能检查。及时了解转氨酶、胆红素等指标是否异常，尽量在体检前一个月进行。为避免高考前体测无法通过，针对肝功能异常的乙肝病毒携带者，及时与医生沟通意见，争取体检前将指标稳定到正常范围。
三、携带乙肝病毒对高考的影响有多大
对高考没有影响的，乙肝病毒携带者长期肝功能正常没有肝纤维化肝硬化那是不影响学业和工作的，只是选择就业时不要选择饮食行业和幼教工作。同时注意休息不可劳累熬夜戒酒，不吃辛辣刺激性食物及油腻食物，不吃霉变腌制过期变质食物，不乱用药及补品，一般三个月到六个月左右复查一次肝功能腹部彩超等及时了解病情及时给予抗病毒治疗观察。
