福建农林大学东方学院于2002年由福建农林大学申办，2003年底经国家教育部首批批准为实施普通高等学校全日制本科教育的独立学院。学院实行董事会领导下的院长负责制，福建农林大学党委副书记赵捷兼任学院党委书记，硕士生导师景林教授任院长。学院设有现有外语系、人文艺术系、计算机系、管理系、经济系、会计系等六个系，学科专业涵盖管理学、工学、文学、经济学、农学、法学、艺术学等7大门类，24个本科专业互相支撑、协调发展的专业体系，现有在校生9000多人。
2005年，教育部专家组对全国独立学院进行专项评估，认为是“办学理念先进、教学特色鲜明、社会信誉良好、发展前景广阔”的独立学院。中国校友会网等机构公布的2013年中国独立学院排行榜，我院为全国百强独立院校。
办学理念先进日出东方，人才辈出，厚德载物，福祉华夏。学院依托福建省重点建设高校??福建农林大学的优质教育资源，秉承“明德，诚智，博学，创新”的校训，以“育人为本”为办学宗旨，以社会需求为办学导向，实施全人教育、全员教育、全境教育的“三全”教育模式，培养具有优良道德品质、良好人文素养、扎实理论基础、熟练专业技能、强烈创新意识的高层次应用型专门人才。
教学质量过硬学院充分利用独立学院灵活的办学机制，吸纳福建农林大学、福州大学、福建师范大学等省内高校优质教师资源，努力构建一支素质优良、专兼结合、充满活力的师资队伍。学院坚持以培养学生的综合素质为导向，深化应用型人才培养模式改革，结合学生特点及培养目标，重视学生实践能力的提高，鼓励学生参加相关的技能培训，获取“双证书”。历年来英语专业学生参加国家英语专业四级考试通过率位于全省独立学院前茅。历年全省计算机等级考试（二级）通过率位居全省前茅。学院每年通过搭建“职业生涯规划大赛”、“创业大赛”、“企业沙盘模拟大赛”等竞赛平台，提高学生的专业实践技能。近几年毕业生初次就业率达95%以上，人才培养所取得的硕果累累，是学院探索应用型人才培养教学模式有效体现。
校园文化丰富学院精心营建富有特色的校园文化，着重打造文化艺术节、科技节、营销精英大赛等校园文化品牌活动，丰富课余生活，提高综合素质。坚持以培养学生的综合素质为导向，深入开展“三全”教育。通过开展“职业生涯规划大赛”、“创业大赛”、“企业沙盘模拟大赛”“营销精英”等竞赛平台来培养学生专业应用能力，同时积极参与省内外各项专业竞赛，并取得优良的成绩，近几年来，我院大学生也多次参与并获得各类全国级、省级荣誉及奖项。如全国大学生“创业设计暨沙盘模拟经营大赛”福建赛区一等奖，全国二等奖；第六届福建省“挑战杯”大学生创业计划大赛铜奖；“沃土杯”日语演讲大赛团队第一名；全国啦啦操联赛（福州站）二等奖；第四届福州榕城现场文学原创大赛二等奖；全国软件专业人才设计与开发大赛获得国家三等奖，全国软件和信息技术专业人才大赛总决赛二等奖；全国英语写作暨演讲大赛福建赛区复赛获得二等奖、三等奖；全国大学生“用友新道杯”沙盘模拟经营大赛福建赛区总决赛季军；第六届福建省“挑战杯”大学生创业计划大赛银奖；"外研社杯"全国英语作文写作大赛二等奖等佳绩。此外，学院精心打造校园特色文化，通过开展社团文化节、文化艺术节等为主题的校园文化品牌活动，打造“一系一品牌”的精品活动，曾获得省高校校园文化建设优秀成果三等奖。丰富学生课余活动，全面提高学生综合素质。
展望未来，学院将紧密结合社会经济发展对应用型人才的需求，立足海西、服务社会，整合校内外优质教育教学资源，在人才培养、学科建设、服务社会、传承文化等方面形成鲜明特色，努力把学院建成一所理念新、机制活、质量好的应用技术类大学。
学院颁发的是教育部电子注册的全日制普通高校本科毕业证书，符合授予学士学位条件的毕业生，授予福建农林大学东方学院学士学位。
校园依山傍海、山水辉映、环境优美，教学、生活设施配套齐全，是莘莘学子求学深造的理想园地。
