宁德师范学院王牌专业有数学与应用数学、电气工程及其自动化、应用化学、食品科学与工程、体育教育、旅游管理与服务教育、机械设计制造及其自动化、生物学，完整王牌专业见下表：
| 宁德师范学院比较好的王牌重点专业一览表 | ||||
| 序号 | 专业名称 | 重点类型 | 专业大类 | 专业类型 |
| 1 | 数学与应用数学 | 省级专业 | 数学类 | 本科 |
| 2 | 电气工程及其自动化 | 省级专业 | 电气类 | 本科 |
| 3 | 应用化学 | 省级专业 | 化学类 | 本科 |
| 4 | 食品科学与工程 | 省级专业 | 工学类 | 本科 |
| 5 | 体育教育 | 省级专业 | 教育学类 | 本科 |
| 6 | 旅游管理与服务教育 | 省级专业 | 管理学类 | 本科 |
| 7 | 机械设计制造及其自动化 | 省级专业 | 工学类 | 本科 |
| 8 | 生物学 | 省级重点学科 | 生物学类 | 本科 |
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宁德师范学院所有专业一览表
| 宁德师范学院开设专业一览表 | |||
| 序号 | 专业名称 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 市场营销 | 工商管理类 | 本科 |
| 2 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科 |
| 3 | 小学教育（师范） | 教育学类 | 本科 |
| 4 | 学前教育（师范） | 教育学类 | 本科 |
| 5 | 艺术教育（师范） | 教育学类 | 本科 |
| 6 | 数学与应用数学（师范） | 数学类 | 本科 |
| 7 | 物理学（师范） | 物理学类 | 本科 |
| 8 | 生物科学（师范） | 生物科学类 | 本科 |
| 9 | 生物技术 | 生物科学类 | 本科 |
| 10 | 化学（师范） | 化学类 | 本科 |
| 11 | 应用化学 | 化学类 | 本科 |
| 12 | 环境科学与工程 | 环境科学与工程类 | 本科 |
| 13 | 材料化学 | 材料类 | 本科 |
| 14 | 电子信息工程 | 电子信息类 | 本科 |
| 15 | 机械设计制造及其自动化 | 机械类 | 本科 |
| 16 | 电气工程及其自动化 | 电气类 | 本科 |
| 17 | 国际商务 | 工商管理类 | 本科 |
| 18 | 财务会计教育 | 工商管理类 | 本科 |
| 19 | 酒店管理 | 旅游管理类 | 本科 |
| 20 | 旅游管理与服务教育 | 旅游管理类 | 本科 |
| 21 | 汉语言文学（师范） | 中国语言文学类 | 本科 |
| 22 | 网络与新媒体 | 新闻传播学类 | 本科 |
| 23 | 英语（师范） | 外国语言文学类 | 本科 |
| 24 | 商务英语 | 外国语言文学类 | 本科 |
| 25 | 政治教育（师范） | 马克思主义理论类 | 本科 |
| 26 | 体育教育（师范） | 体育学类 | 本科 |
| 27 | 护理学 | 护理学类 | 本科 |
| 28 | 药学 | 药学类 | 本科 |
| 29 | 医学检验技术 | 医学技术类 | 本科 |
| 30 | 智能电网信息工程 | 电气类 | 本科 |
| 31 | 数据科学与大数据技术 | 计算机类 | 本科 |
| 32 | 海洋资源开发技术 | 海洋工程类 | 本科 |
| 33 | 车辆工程 | 机械类 | 本科 |
| 34 | 音乐学（师范） | 音乐与舞蹈学类 | 本科 |
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